是河南人都知道胡辣汤，从外省回到家乡若是遇到卖胡辣汤的定会喝上一碗，配上油条或者大包子或者油饼或者烧饼，一顿满足胃与大脑的美食就这样进入身体里。
到城里时七点多，刚好吃早餐。望了一眼街道，看到一家相对人比较多的店。各种馅的大包子，只要一元一个；八宝粥，两块钱一大碗；油条一块钱一根；胡辣汤三块钱一大碗。这早餐相对来说比较实惠平价了。
我和母亲各要了一个韭菜馅的大包子，还各自要了一根刚出锅的油条。母亲不能吃辣的，要了一碗八宝粥，而我选择胡辣汤。
其实，胡辣汤的辣不是辣椒的辣，是汤里胡椒粉的辣。即使这样，母亲也不能吃。
每一家的店有不一样的做汤人，味道也有所差别。不过，胡辣汤里面一般都有木耳、牛肉、面筋、粉条等。没有牛肉的胡辣汤我们称为“伪胡辣汤”，这种胡辣汤相比有牛肉的要便宜。
这次喝得胡辣汤比较辣，辣得我包子油条都吃完了汤才喝了一点。应该是胡椒粉放入的比例较大，口感较重。最终放弃了还剩下大半碗的胡辣汤。遇到一款比较适合自己的胡辣汤还有待寻找。
