【酱烤肉串】最近很忙

    自从4月买了烤箱，5月买了新相机之后，我觉得我自己一直好忙啊，不过也很充实，要学烘焙学摄影，忙啊。

    最近一直想做烤肉串的，电烤箱烤制的食品和传统的烧烤不同，要健康的多了。话说自从我4月份买了家用电烤箱之后，兴趣一直不减啊，总是想尝试不同的食物做法，老公说等你把这些都做完了我看你做什么，要知道，烹饪食谱何其多，以我这么好学的人来看我都是绝对是做不完的，厨艺学习路漫漫啊。

    今天给女儿炖排骨汤时感觉肉有点多，不过正好可以做烤肉串，于是剔了一点肉下来，做了8串，刚好够我们全家人吃的，每人2串正好，少了不过瘾嘛，呵呵。

材料：

瘦肉（带点肥最好，约3厘米左右大小）、洋葱

调料：

生抽、老抽、耗油、排骨酱、糖、盐、姜、蒜、五香粉、黑胡椒粉

做法：

1、将上述调料调成酱汁

2、将调好的酱汁与切好的肉拌匀腌制待用（30分钟以上）

3、竹签事先用水浸泡约1小时，以防烤制时竹签变黑

3、将洋葱与肉串好

4、烤箱250度烤20分钟后刷蜂蜜或麦芽糖水，再烤2,3分钟即可