黄桃罐头

黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
大黄桃洗干净去掉皮

之后抠去桃核切菱形块

凉水入锅煮

水开之后放入大块冰糖继续小火熬煮

煮到感觉糖水粘稠了，关火趁热放白砂糖搅拌均匀

待水温凉下来之后装碗，放入冰箱恒温冷藏

炎热的夏季吃上这么块黄桃罐头，不但降温而且去火；还有就是绝对不含防腐剂等对人体有害的化学品