从最美煮妇那里看到这个方子,马上就动手了。真的是太棒的方子!简单,没有鸡蛋,不用软化黄油,直接把所有材料一和就可以了!用的是菜籽油,也很健康,最主要是吃起来香脆可口,越吃越想吃!
我不能吃太多甜的,所以,我把方子里的糖量减了,加了些盐、葱,因为有余下的牛奶,我把水换成了牛奶。味道真是没话说!感谢最美煮妇,谢谢!
这里把原方子写出来,不喜欢咸葱味的可以按这个方子做:低粉100克,菜籽油30克,糖30克,芝麻8克,盐少许,水适量。
葱香芝麻饼干 (祈和836烤盘一盘,共17片)
材料:低筋面粉100克
菜籽油30克
细砂糖20克
黑芝麻8克
盐1/4小匙
葱花碎5克
牛奶1大匙+1/2小匙
烘烤:150度,中层,上下火,15分钟。
做法:
1.菜籽油、糖、盐、芝麻、葱花、牛奶放一个盆子里搅匀。
2。加入低粉。
3。用手抓捏均匀成一个面团。(如果面粉吸水性强,面团难以成团,可以再加一点点水或牛奶,如果面团太湿粘不能成团,可以少加一点面粉)
4。用擀面杖擀成厚约2毫米的面片。
5。用饼干模子印出花形。(印花形时,把模子印下去后不要拿出来原地转动模子几下,面片就很容易被印好取出了)也可以直接用刀子切成方片形的。
6。进烤箱,150度,中层,上下火,15分钟。最后几分钟看着点,只要上色马上取出,不要焦了
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