【3分钟快手菜】——草菇菜心

 

很喜欢吃的一道素菜，制作和调味都很简单，不过有了蚝油和蒜香味道的加入，口感确实很不错。

原料：草菇200克，菜心150克，蚝油一小勺，鲜酱油一小勺，蒜片少许，盐适量【用于菜心的调味】，花生油适量。

 

 草菇去掉根部，菜心清洗干净。

草菇去掉根部，菜心清洗干净。

 

 

把菜心的叶子切去，看上去像个花骨朵，摆盘会更好看。

  

 锅中加水烧开，放入适量的盐和花生油，把菜心放入烫熟捞出摆盘。  

 菜叶摆中间，花骨朵围边。

  

 

 草菇放入开水中淖水。

 

锅中放入一小勺花生油，加入蒜片煸香，调入蚝油和一小勺鲜酱油，少加一勺水，放入草菇，收汁装盘。