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香葱火腿奶酪包-

香葱火腿奶酪包--无法承受的重量


   

         

    好像很少做咸口味的面包,一般都喜欢折腾点甜的。再继续吃甜的就怕吃的有点腻味了,赶紧换换口味,用了香葱和火腿加奶酪,那叫一个香啊。

    这款面包的做法跟做普通的甜面包几乎一样,就是包了香葱火腿奶酪的馅料。

    原料:高粉210克、干酵母3克、糖20克、盐2克、蛋25克、牛奶120克、黄油25克、奶粉8克。

    做法:

1.除黄油部分的材料混合,揉成面团。

2.加入黄油,继续揉至扩展阶段。

3.发酵至2-2.5倍大小,发酵的过程中可以做馅料:香葱、火腿、奶酪分别切小丁。

4.分割成四等份(可以分割成5-6等份哦),醒15分钟

5.醒好的面团擀开,包入馅料,裹好。

6.发酵至两倍大小,刷蛋液,在表面的中间部位剪成十字。

7.在十字中间再撒上一些馅料。

8.预热烤箱,180度,15-20分钟。

贴士:

1.因面粉的吸水量不一样,所以加入的水也不一样

2.烤箱的时间和温度根据自己烤箱的情况来定。

3.香葱也可以用洋葱来代替。

4.没有纸托的话,可以直接放铺了锡纸的烤盘上烤。

 

我的相关日志:

1.各类西式面点(我的烘焙之路)--图集03

2.中式下饭菜---图集01

3.中式各类主食(包子、馒头、米饭.....)---图集02

4.各类汤羹、饮品类---图集04

 

     

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