牦牛骨小分子肽与氨基酸的区别

　　蛋白质被摄入人体后，经过分解主要以氨基酸和小肽的形式被小肠吸收利用。小分子肽与氨基酸的区别主要表现下。

　　（1）小分子肽的吸收代谢速度比游离氨基酸块，并且人体内利用小分子肽合成蛋白质的概念比氨基酸的利用率高约25%。

　　（2）小分子肽与氨基酸吸收机制完全不同。小分子肽吸收具有转运速度快、耗能低、载体不易饱和、无竞争性和抑制性等特点。

　　（3）人体能够吸收和利用的氨基酸只有20种。但是，不同种类不同数量的氨基酸，通过排列组合则可以构筑成百上千种小分子肽。这些小分子肽可以发挥各种各样的生物学作用。

　　（4）小分子肽具有氨基酸不可比拟的生理功能，他直接介入血、脑和神经细胞、肌肉细胞、生殖细胞、内分泌细胞和皮肤细胞的新陈代谢，而且参与调节机体的各项生理功能。