俗话说：“小满吃一宝，虎夏无烦恼”，小满节气将至，一宝指啥？

今年农历的四月二十一日，就是小满节气交节的时间，小满是夏季的第二个节气，也是四月的中气。此时斗柄指巳，太阳过申，物至于此，小得盈满，谓之“小满”。那么小满节气该吃啥？俗话说：“小满吃一宝，虎夏无烦恼”，“一宝”指的是啥？

小满节气的特点

小满节气是四月的中气，位于巳月之中，巳月是春木生夏火的过程，此时火气逐渐强盛，太阳黄经到达六十度。也就是说太阳在黄道上再运行三十度，就到夏至了。夏至是太阳北返的极致，过了夏至之后，太阳又开始南行了，白昼就开始逐渐变短，所以夏至一阴生。

太阳在黄道上每天约运行一度，从小满到夏至之间的三十天就是一年中阳气上升的最后一个月，过了夏至之后，阳气就开始逐渐减弱了。所以这段时间就为纯阳之时，因此古人用“乾”来表示，为六阳用事。

而万物的生长都是在阳气的催动下才发生的，比如冬至一阳生，初生的阳气开始不断增强，植物也开始不断积蓄力量，但是在立春之前，阳气处于隐藏状态，于是植物积蓄力量的过程并不会显现出来。

立春之后，少阳之气显现并开始增强，植物抽出了新芽开始不断生长。但植物发芽并不是突然间出现的，而是经过了冬至到立春之间的积累过程，才出现的必然结果。随着阳气的不断增强，到了立夏时，少阳之气转为老阳，万物至此已经长大，所以夏为大。

而小满节气则代表着植物的表面已经饱满，也就是即将成熟的意思，比如小麦的籽粒已经饱满而未成熟，杏树的果实也已经长大，同样也未成熟。但是之后的成熟过程中，其外表的大小并不会发生改变，所改变的只是内在的养分积累，就是因为阳气已老的缘故。

所以小满节气代表着阳气已大，在阳气的作用下，温度升高，降雨增多。人居于大自然之中，也要顺应环境的变化，当人与大自然的力量越相似，则越健康，反之则会被大自然的力量所伤。

那么小满节气是阳气强旺之时，也是火气旺盛之时，火气强旺就会导致心火旺盛，让人烦躁不安，情绪波动。俗话说：“菜花黄，痞子狂”，就是因为阳气强旺，人们热血沸腾，容易发狂或者暴躁，而且血流的压力容易升高等。

“一宝”指的是什么？

每个节气，大自然中成熟的植物，或者表现出来的现象就是该季节力量的结晶。比如白露节气的露水，霜降节气的霜，小雪节气的雪，雨水节气的雨等，都是大自然力量的结晶。而小满节气第一候为“苦菜秀”。

《周书》中说“小满之日苦菜秀”，所以苦菜就是小满节气大自然力量的结晶。因此小满节气最该吃的食物就是“苦菜”，它凝聚着这个节气的力量特点，可以让人与大自然的力量融为一体，以顺应这个节气的特点。

苦菜是一种野菜，各地的叫法不一样，有些地方叫天香菜，有些地方叫甘马菜等，由于其叶子像蛇，因此也被称为“蛇虫苗”。而小满节气斗柄指巳，“巳”也就是蛇，巳月也就是蛇月。所以小满节气吃“蛇虫菜”，就是顺应大自然的力量。

苦菜是人们最早食用的野菜之一，在《诗经》中就有：“采苦采苦，首阳之下”的诗句。《本草纲目》中说：“苦菜，久服，安心益气，轻身，耐老”。那么在火气强旺之时，最需要做的就是安心益气，不怒不燥，怒则气不得泄，多怒则伤，秋后则疾。

而苦菜的作用就是清热，解毒，排除毒素，古人还常用苦菜来醒酒，其味道酸中带甜，可以凉拌，也可以蒸着吃，还可以用苦菜汁做面食等。其实每个季节大自然中成熟的植物，就是该季节最好的食物，当然大棚里的反季节蔬菜除外。