进入腊月，处处是节，今日腊月初五，是民间传统的五豆节。如果说腊八节是新年的序曲，五豆节就是腊八的序曲。腊月有什么特点？到底该吃啥？俗话说：腊月半月粥，不富也添寿，是什么意思？
腊月的特点
腊月建丑，是冬季的最后一个月。冬季属水，从立冬开始，冬水取代秋金，并开始不断增强。一直到冬至那一天，冬水之气达到最强并开始减弱。随着冬水的减弱，木气就开始孕育了。木为少阳，所以冬至一阳生，而初生的阳气就为少阳之木。
到了丑月，隐藏中的金气彻底耗尽，显现中的冬水之气开始隐藏，木气逐渐显现。到了立春时，木气完全显现，冬水之气彻底隐藏，因此立春前一天就为“水绝日”。立春前一天也就是丑月的最后一天，所以腊月就是春木取代冬水的过程。
此时，冬水之气每隐藏一分，木气就会显现一分。因此丑月就是送别冬水之气，迎接春木之气的月份。水为老阴，木为少阳，老阴为阴气之极，代表着一切晦气和不顺，所以腊月也被称为“除月”，除掉一切不顺，除阴而迎阳，以迎接崭新的少阳之气。
任何一种力量的初生，都是从土中进行的，木入辰土生夏火，火入未土生秋金，金入戌土生冬水，水入丑土生春木，所以土生万物，又是万物之库。那么水入丑土而生春木，春木之气就是少阳之木，对应少阳胆经，因此腊月要护住两种力量，那就是丑土和春木。
腊月该吃啥？
腊月最大的特点就是冬水隐藏，春木显现，这个过程就是在丑土中进行的。此时丑土的力量越强，春木取代冬水的过程也就越顺利。而春木取代冬水的过程，也就是这个季节的气候交替过程。
人生活在地球表面的大气之中，也要适应季节的变化，也就是适应这个时间段的大气变化。春木为少阳，对应肝胆之气，冬水为老阴，对应肾水之气。两者的交替过程就是在丑土中进行的，丑土对应脾胃。
那么土生木火金水为四象，四象归一就是土。木为青色，火为红色，金为白色，水为黑色，土为黄，五色归一就是土。所以用这五种颜色的食材再加之冬水熬制成粥，就是这个季节最好的食物，而这种食物也就是“丑土”的另一种表现。
丑月的太阳在子，月建在丑，子丑合成了稀泥，展现在食物上就是稀粥。所以从腊月初五开始，一直到腊月二十三之前，也就是喝稀粥的时间段。粥中有水又有豆，可灭燥气，可补肾气，同样也可以减轻肝木之气的负担。
所以《粥记》中说：每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。《本草纲目》中也说：粥能益气，生津，养脾胃，补虚寒。更重要的是粥可以减轻脾胃之负担，又可以护住初生之阳气。
所以每到腊月初五这一天的早晨，人们就会用五种颜色的豆子熬制成粥，俗称五豆粥”，这也是初五这一天早晨的第一顿饭。喝过五豆粥之后，无论在这一年中经历过什么，都要开开心心过个好年，将过去的一切不顺通通忘记，以崭新的面貌来迎接新年的到来。
腊月初五的五豆粥，并不是只喝一顿，到了腊月初八，又喝腊八粥，并且腊八粥还要多熬一些，有些地方一直要喝到腊月二十三。俗话说：吃了五豆，长一斧头；吃了腊八，长一杈把；过了年，长一椽。
过了腊月二十三之后，就逐渐进入了大鱼大肉的时间，所以腊月二十三之前，就是喝粥的最佳时间，让自己脾胃健康，才能过个好年。所以“腊月半月粥”，意思就是要喝半个月的粥，无论是腊八粥，还是五豆粥，其意义都一样。
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