加上这个才是正确的番茄炒蛋做法，之前都不知道难怪不够好吃

现在这个季节刚好是番茄上市的季节了，我们都不要错过这道超级经典的美食。为了营养更丰富，加入了青豆，口感更好，卖相也更好。酸甜可口，营养价成分高。下面我们一起动起手来。

需要的食材：

鸡蛋：2个

番茄：2个

青豆：1小碗

蒜粒：1小勺

糖：1小勺

生抽：1小勺

小葱：1根

料酒：1小勺

油盐：适量

做法和步骤：

1、把材料都洗干净准备好

2、将鸡蛋打入碗里，加入适量的盐和料酒，打散待用

3、再把油加入锅里烧热，倒入打散的鸡蛋液

4、等到鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块，盛出备用

5、然后再倒入油热锅，放入番茄进去翻炒

6、待番茄微微出汁后加入少许糖和生抽翻炒均匀

7、再加入青豆进去继续翻炒均匀

8、倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒

9、再加入适量的盐调味即可盛入盘里，在表面撒上小葱末

一道美味可口的番茄炒蛋就完成了，带有酸酸甜甜的味道，极为开胃，不妨也一起做做吧。

温馨小贴士：

• 鸡蛋液中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥，还让鸡蛋更蓬松；

• 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收，加入少许糖和生抽提鲜。