霜降过后，气候发生了明显的变化。这几天早上外出去公园，发觉空气湿度明显加大，草坪上总有点湿漉漉的感觉，栈桥上竟然能够看到行人踩过的脚印，其扶手上也有了小小的水珠，这千百年流传下来的节气还真就是这么的神奇。眼前所见，让我难掩久别之情，随即自然就想起小时候在老家岩峪沟看到霜降过后的情景来。
霜降，它对于岩峪沟人来说不单单只是一个节气，而倒更像是一个大干深秋初冬的动员令，因为从这一天开始，大家伙劳动的节奏就会明显加快了。
至今我仍记得小时候的那句农谚：“白露种高山，霜降种平原”，意思就是说过了白露节气，住在高山或者山沟里的人家就开始种麦子了，而到了霜降节气，地处平原的人们才开始播种麦子。我们岩峪沟属于浅山区，山坡上和河道旁都有地要种，所以种麦子的时间跨度一般较长，也就是说先种山坡，后种河道，具体以霜降为界，“前10天不早，后10天不迟”。也因为种麦子的时限较长，故而倒也不算紧张。但是霜降过后，地里的活计就显得紧张无比了。
霜降过后，第一要干的地里活就是赶紧将山坡地里的红薯挖回来，如果不及时挖回，霜杀严重的话就不好存储了。挖回的红薯需要在屋中晾上几天，然后就要放进红薯窖内储藏起来以防止冻伤。那初入窖的红薯“娇贵”着呢，初开始的一段时间很难适应于窖内的温度，加上窖内的通风又不是很好，极容易出现几种状况：一种现象是红薯难以适应窖内温度而变软腐烂，所以就要经常下窖去检查，若有变软的红薯就要及时拣出来，将其剥去皮后晾晒干，随后磨成红薯面食用，不至于造成大的损失，但如果不及时拣出来，就可能造成大堆大堆红薯受到影响而腐烂，那损失可就惨重了。另一种现象是出现黑斑病，其原因是窖内的温度一度过高，且未得到及时调整，那就会使个别红薯出现黑色斑点，而一旦出现这种情况没有被及时发现并捡出来，就会很快蔓延，不几天时间就会危及全窖的红薯。这种黑斑可是相当苦的，煮到锅里会使一锅饭都变苦。岩峪沟人处理的办法是用刀将黑斑剜掉，但因为黑斑的毒性很大，只要剜的不很彻底，那剜掉黑斑处很快还会发黑，吃起来照样有苦味。那时候的岩峪沟人并不认为很苦，有点苦味照样舍不得浪费，能吃的就绝对不会吐掉。正因为人人都知道黑斑的苦味道，所以家家都很重视红薯的储藏，每次下到红薯窖里，几乎都要捡出一些有问题或者疑是有问题的红薯来吃，所以所存储的红薯一般都能吃到来年的四、五月份。
霜降过后，地里的萝卜缨被霜杀过就证明萝卜吃起来不再发苦了，也就是说可以将萝卜收回家储存起来。萝卜收回后扭掉萝卜缨，用刀削掉前头出芽的部分，就可以将萝卜下“窖”埋起来了。所谓“窖”，就是在房前屋后的空闲地方挖出一个长方形的大坑来，一般长度根据萝卜的多少不做限制，但是宽度也就是二尺左右，窖挖好后用脚踩实即可用。下窖时要将削好的萝卜头朝下立栽在其中，再用细面面土将其埋起来。特别注意的是，埋土时必须适当插上几把稻草以作为萝卜与地面联通的透气孔，还必须注意只开始的土不能盖得太厚，以防止“烧窖”。倘若土盖得过于厚，窖内的萝卜浑身很快就会长出白毛来，萝卜内的水分也会很快被蒸发掉，造成“糠心”，自然也就吃不成了。所以，萝卜下窖之后一定要根据室外温度适时给它加土才能让其安全过冬，而在春节时或者开春以后最需要它的时候掏出来食用。萝卜的缨子收回后要切成小段，然后经过煮、淘等程序后将它“窝”进大菜缸内，使其慢慢发酵变酸，以用以冬季、春季无菜吃时陪伴人们度过难关。
经过霜杀之后，树上的柿子也该收了。大一点儿的柿子需要人爬上树去找到合适的地方绑好笼子，用“竹夹杆”夹回柿子放进笼子里，然后再将装满柿子的笼子一次次地吊下树来，最后背回家进行再加工做成柿饼，尽管加工要经过揎柿子、捏柿饼以及储存柿饼等多套工序，但成品的身价却要高出好几倍。小的诸如火晶柿子等则要上树去一阵猛摇让其掉落下来。没有摔烂的好柿子可捡回倒在屋面上或者搭成的“柿棚”上用苞谷干覆盖起来过冬，待到春节前后，这些柿子竟然软乎乎的，它的皮薄如纸，撕破外皮，果肉就如同婴儿的脸蛋般娇嫩，吃到嘴里如糖、如蜜，诱惑得人吃起来一时还停不下来。至于那些摔烂了不能收藏的柿子自然也不能扔掉，特别烂的柿子可以与绿豆皮或者谷糠拌在一起“糍”炒面，实在难以入眼的烂柿子还可以“窝”醋，至于稍好一点的柿子就掰成柿角子晾晒后既能卖钱又能食用，一点儿也不会浪费。
当然除此之外，庄稼地里的活还有很多很多，那是永远也干不完的，故而，憨厚、勤劳的岩峪沟人几乎永远都没有闲下来的时候。
认真想起来，我真该为这些憨厚老实、艰苦朴素、心胸宽广、吃苦耐劳的岩峪沟人唱支赞歌。他们用自己的实际行动守护着祖国的一方青山绿水，用自己辛勤的劳动创造着超常的价值，用自己的毕生精力谱写着平凡人壮丽的华章。
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