丹凤晒晒‖酒香（“播爱秦岭，情暖丹风”活动日记之四）

（四）酒香

 

冠山沟吃罢午饭，下午就去东凤酒庄。

东凤酒庄，它的前身是丹凤葡萄酒厂。这个酒厂已经有百年的历史了，在七八十年代赫赫有名。其干红，干白葡萄酒曾经远销日本，法国，意大利等国家。在国际上获得过许多金奖。人们一说丹凤，印象里就只有丹凤葡萄酒了。

 

酒堡是中西结合的仿古建筑。依山傍水，城垛，哥特教堂式的建筑，就像一个独立王国，成为丹凤新的景观。其科学的管理，现代化的工艺技术等，让东凤酒庄迅速地崛起，成为行业品牌。作家贾平凹品尝后，写了一篇文字，其中有这样一句话：秦为古龙地，自有双凤舞；西有西凤“凤型”酒，东有东凤葡萄酒，双凤呈祥，代表了陕西酒类的品格，构建了中华凤的文化。这是对陕西的两大酒类，最高的赞誉了。酒窖建在石岩的山体中。通过不断地掘进，形成了一个u形通道，再加上舒缓的坡度，就解决了通风问题，并且有利于山洞的湿度，恒温等。酒的窖藏方式不同，表现出的品质就不同，这也是价格高低的原因。

出来时，大家根据自己的喜好品尝了一下葡萄酒。酒的酸涩甜三种味道，恰似人生的不同阶段。只有经历的人，才有资格说自己爱过，恨过，醉过，风轻云淡过。

（未完待续）

拍摄花絮：

 

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