团茶与散茶

团茶是指挤压成块的茶，如古代的龙团、凤饼，现代的饼茶、砖茶、沱茶等。

散茶是指一叶一叶散开的茶，一般常饮的绿茶、红茶、乌龙茶等，皆属散茶。