盖碗又称“三才杯”，它由杯托、杯身、杯盖构成，蕴含着“天盖之、地载之、人育之”的意思。盖碗有许多种类，例如玻璃盖碗、白瓷盖碗和陶制盖碗等，其中以白瓷盖碗最常见。而近些年来，玻璃盖碗又开始在茶市场中流行起来，人们主要用它来冲泡绿茶。