静

茶树生长在山野之中,由于其自然条件与其他树木不同,这也决定了茶性微寒,味道醇厚而不浓烈,使人提神醒脑而不过于兴奋以至迷惘、狂躁。与一般烈性的饮料大不相同,茶叶具有平和、冲淡、闲洁的特性,饮茶之后,人们会有宁静、冷静、闲静之感。而进行茶艺的过程中,茶的这一特性也表现出来,使整个茶艺也具有相同的功能。这一现象被儒家发现并重视起来,也可以说,茶叶与儒家的思想在“静”这个字上有共通之处。

《礼记·乐记》曰:“人生而静,天之性也。”《礼记·大学》也说:“知止而后有定,定而后能静,静而后能安,安而后能虑,虑而后能得。”因此,儒家认为静是人的天性,这也是作为农耕社会产物的儒家思想,故儒家以静为本。