经历传奇，乐于助人，逍遥镇大妈在河南濮阳卖胡辣汤三十多年

河南人都爱喝胡辣汤，但每个地市对口感的追求不一样。河南濮阳当地流行两种胡辣汤：一种叫白胡辣汤，一种叫红胡辣汤，前者是当地的特色早餐，后者则是30多年前，由一位逍遥镇的姚大妈引进而来的。

这位姚大妈，叫姚秋，今年50多岁，初见她的时候，我都不敢猜测她的年龄，她满头黑发，口齿伶俐，脸上也很难看到皱纹，俨然一副四十多岁的样子。

姚秋的老家在河南省周口市西华县逍遥镇，迫于生计的她从小就跟着祖父学做牛肉胡辣汤，这一做就是三十多年。她在行业内辈分较高，是目前逍遥镇几位德高望重的胡辣汤老人之一。

1989年，姚秋和丈夫高新尚来濮阳创业，很艰苦的在濮阳县国庆路开了一家胡辣汤店。开业前几天，早餐一直习惯喝白胡辣汤的濮阳人对他们卖的牛肉胡辣汤敬而远之，没人购买。姚秋不忍自己做的美味胡辣汤白白浪费，就热情邀请路过的行人免费品尝。正当姚秋觉得自己创业要失败时，一周后，他们迎来了生意的火爆。

从最初的一毛钱一碗到现在的几块钱一碗，姚秋家的胡辣汤靠独家秘制的配方征服了濮阳人三十多年。如今在老城，一提到她们家的高新尚胡辣汤，几乎无人不知，无人不晓，很多人可以说是从小喝到大。

刚来濮阳县时，姚秋和丈夫租了两间很小的门面房，白天用门板当桌子卖早餐，晚上把油纸往地上一铺就是床，生活非常艰辛。周围邻居看到这对外地来的小夫妻生活不容易，经常嘘寒问暖送吃送穿。“濮阳人都很善良，我能把生意做起来，靠的都是濮阳人的帮助。所以，当我日子好了，自然就想到回馈濮阳的父老乡亲！”回忆起创业之路，姚秋的语气里满满都是感恩之情。

把濮阳人的善意记在心里，把自己的回馈落实在行动上。早在20多年前，姚秋就开始关注濮阳县的环卫工群体了。开第一家胡辣汤店时，她每天凌晨三四点就要起床做早餐，经常能看到店门口的环卫工干了一早晨的活儿后，只能坐在马路边上吃自带的馒头充饥。于是，她就经常邀请在店附近干活儿的环卫工到店里免费吃早饭，竭尽所能让他们吃上一口热乎饭。爱心早餐一直坚持，就像她对濮阳这个第二故乡的热爱。

最近半年来，姚大妈迷上了抖音直播，她希望通过直播平台将她独特的胡辣汤制作技术传授给更多人。她希望正宗的逍遥镇胡辣汤能传遍天下，他的儿子也将她们家秘制的底料制作成产品，恢复了堂食的味道，并提供给很多早餐店和消费者，每天订单不断。

我们问姚大妈年轻的秘密：她说她喜欢唱戏，喜欢跳舞，最重要的是心态保持得很好，善待员工，乐于助人，自己快乐，让别人也快乐。