3月22日下午,舌尖上的重庆官网总编唐汉、副总编傅毅生一行,调研考察位于南岸区江南体育馆旁边的赶家洞老火锅。
在调研中,赶家洞老火锅创始人熊逍,介绍了赶家洞老火锅的创建情况,负责技术师傅邹军介绍了火锅调料方面的特点。赶家洞老火锅是重庆传统老火锅烹制而成的,火锅汤料的色泽明亮、不荤汤,保持住了麻、辣、鲜、香的火锅特点。
据了解,赶家洞老火锅从字面上的原义,在于“赶快回家吃火锅”,营造“家”的感觉,诠释“家”的温馨,又因经营场地处于冬暖夏凉的洞子里,所以,有食客常言道,“赶快回家吃火锅,就来赶家洞哟!”
另悉,赶家洞老火锅开业期间,店内所有菜品8.5折酬宾优惠活动,持续到4月30日结束,期待市民和吃货们的品尝。(编辑:晓菊)
赶家洞老火锅
【特色烫菜】
【自发菜品】
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