中药黄芪的功效与作用及食用方法
黄芪性微温，味甘，医书上称“黄芪补一身之气”。黄芪与党参、太子参或人参同服，补气的作用更佳，更适合气虚体质的人食用。黄芪不仅有补气升阳、益卫固表的养生功效，还具有增强学习记忆能力、保护脑组织、促进造血功能、抗肿瘤和减轻放化疗反应等作用。黄芪煨老母鸡也有温中、益气、养血的功效。
黄芪有益气固表的作用，中医认为是气虚、气血不足、中气下陷的情况，都可以用黄芪。平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是“气虚”的一种表现。贫血，则常属“气血两虚”。而脱肛、子宫下坠这些病状也常被认为是“中气下陷”。有上述症状的人，在医生的指导下，于冬令吃些黄芪有益处。
有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表。常服黄芪可以避免经常性的感冒。中医有一个有名的方子，叫“玉屏风散”，是用来治疗经常性感冒的，有黄芪、防风、白。术三味药，这里边黄芪就是主药。
身体虚弱，或者年纪大了的人，往往下肢有些水肿。如果属于“气虚”，也可以常服黄芪。有慢性肾病的人，也可能常有浮肿，中医治疗时，黄芪也是常用的中药。
中药里除了生黄芪，还有炒黄芪和炙黄芪。生黄芪就是将药材去杂质，润透，生用入药。炒黄芪为黄芪片用麸炒至深黄色，筛出晾凉入药。炒黄芪健脾和胃功效增强。炙黄芪又名蜜炙黄芪、蜜黄芪，为黄芪片用蜂蜜拌匀，炒至不粘手时取出摊晾，而后入药。炙黄芪补气润肺功效增强。
文章来自:北京卫视身边栏目 详文参考：
http://www.80981.net/shiwuyingyang/152.html
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