槐花飘香的季节

四五月份的风，是缠绵的，也是和煦的。

又到了槐花飘香的季节了。我想吃槐花。

有一种白色的小花，一串一串的，搭在枝头上，低垂着身子，压弯了枝头，远远望去，像极了一片一片的白雪，那么地纯洁无瑕；有一种美丽的小花，成穗成穗的，微风轻拂，伴着阵阵清香，扑鼻而来，令人耳目一新，心旷神怡。这就是槐花。我最爱的槐花。

槐花不仅好看，而且清香。还没走到槐树下，远远地就嗅到了它的香气，这香气是独特的，清淡而悠远，闭上眼睛深呼吸，不用猜就知道，那是槐花独有的香气。花朵很小，而且扁扁的，就那么成串成串地挂在枝头之上，格外惹人眼目，想必低调地绽放，怕是不能了。好想伴着这股槐花香，让它步入我的梦乡。

洁白无瑕疵的槐花，看上去水灵灵的，让人有了一种忍不住想掐上一把的冲动，像是雪花，也像是棉花，在我看到，它们更像是天上的白云，我站在这些雪白的槐花面前，竟然有一种自惭形秽的感觉，它们又像是一张张天真无瑕的灿烂笑脸，喜迎着我，略显俏皮。这独特的槐花香，既不是茉莉花香，也不是牡丹花香，这是怎样的一种清香呢？清淡优雅，透着一丝甘甜，沁人心脾，惹人难以忘却。

记得小时候，最爱干的一件事是采槐花，最喜欢吃的一种零食叫槐花饼。我羡慕小蜜蜂，它们有一双轻盈的翅膀，可以轻而易举地飞到槐树的枝头之上，采摘槐花蜜，我站在高大的槐树下，望着那些含苞欲放的槐花，兴叹不已。如果我会爬树就好了，可以像猴子一样爬到上面，然后摘下槐花，慢慢地塞进嘴里。

笨人自有笨方法。我找来一根长竹竿，一端用铁丝绑上铁钩子，然后伸到槐树枝头上，把槐花连着的枝条套进铁钩里，用力一摆，枝条就拧断了，跌落到地上，那些洁白的槐花跟着枝条一起，簌簌而落。不一会儿时间，就把塑料袋装得满满的。这种槐花是开在洋槐树上，也叫洋槐花，它们枝头上，有很多细小的刺，又尖又细，如果不小心的话，很容易被它们扎伤。玫瑰花好看，别忘了玫瑰花的刺，槐花好吃，别忘了槐花的刺，它们就像是忠实的护花使者一样，捍卫着自己的领土和尊严。

采摘的槐花，当然可以生着吃，甘甜的滋味，自是不必多说，除了生吃，还有多种吃法。母亲把槐花洗干净之后，掺上面粉，搅拌均匀，做成槐花饼子，放锅里蒸熟吃，开锅之后，热气徐徐上升，面粉混杂着槐花香，一股槐花饼特有的香气，把我肚子里的馋虫勾出来了，咬在嘴里，美在心里，觉得似乎这就是世上最好的美食了。

当然了，槐花除了蒸着吃，也可以煎着吃，母亲把槐花洗干净之后，掺上面粉，搅拌均匀，做成槐花饼，然后把食用油烧熟，放锅里煎炸，食用油混杂着面粉和槐花香，光闻着味就觉得好吃。忍不住咬上一口，甜甜的，似乎又带着一种咸，这种槐花饼的味道，伴随着我走过多少年。每逢四五月，槐花飘香的季节到了，不由自主地想起了母亲的槐花饼那种味道。

似乎小时候的美食是最好吃的，最诱人的。记得有人说过，世间最好吃的美食，永远都是在小时候的记忆里。这话真是不错的，长大以后，吃过多次槐花饼，可能做法上更繁琐了，口感也更挑剔了，似乎总是不及小时候吃过的母亲做的槐花饼好吃。

走在四五月的马路上，随风飘来一阵阵槐花的清香，闻着似乎还是小时候的槐花那种香气，如果做成槐花饼，吃起来跟小时候的味道比，似乎又不是那么一回事。人越长大越喜欢怀旧，为何总是对小时候的槐花饼味道念念不忘呢，越喜欢回忆过去，是不是意味着人越来越老呢。花有重开日，人无再少年。好好珍惜现有的生活吧。

四五月份的风，是缠绵的，也是和煦的。

又到了槐花飘香的季节了。我想吃槐花。