英国伦敦某知名香水品牌曾用这样一句话来描述过自家香水的魅力，而这大约是我听过对香水最浪漫的形容之一：
“我可以回忆起17瓶香水的名字，但我却记不清曾与我共享床笫之欢的每个人的名字。”
一生传奇的香奈儿女士在被问及香水的话题时，也曾给出一段最经典的描述：
“应该在何处擦香水？”
“只要是你想要被亲吻的地方。”
可可香奈儿女士
香水，似乎长久以来都在这个世界上有着独特的一席之地。性感，魅惑，娇俏，迷人......
是与TA私密时刻流下的带着香味的汗水，也是奔赴重要回忆前面对镜子中的自己呼出的一口香气。
它似乎是我们的秘密武器，若你曾注意过当你轻轻将它擦于手腕与脖颈时自己的表情，一定会惊讶于这样一瓶小小的液体对你的巨大影响。
香水，究竟为何拥有如此魅惑人心的力量?
每一个味道，都是一份独特的回忆
我们每个人，或许都曾用一种味道命名过自己的一段回忆。调香师Holladay Saltz热衷于收集人们与香味的故事，而她曾在Ted分享过一段令她最为触动的故事。
故事的主角是一位如今已经40岁的女性，而她的母亲在她13岁生日刚刚结束的第二天，输给了名为癌症的恶魔。
悲痛的父亲在母亲卧室窗户外面亲手种植了满满的紫丁香，因为这是母亲生前最钟爱的花朵。
时光飞逝，13岁的小女孩很快坚强的成长为20岁的女人；但生活总是充满了坎坷，她的20岁时代并没有在逝去母亲的守护下变的轻松。
在人生最黑暗艰辛的一段时间中，她几次绝望的想要放弃，无助和痛苦疯狂侵蚀着她的身心。
但忽然有一晚，当她几近崩溃在床上哭泣时，她突然闻到了紫丁香的香味——而这根本是不可能的！不仅她的房间里没有任何的花，甚至整个公寓附近都没有紫丁香。
但在那个瞬间，伴随着紫丁香的味道，她忽然感觉仿佛自己不再孤单，仿佛逝去的母亲正将自己拥入怀抱告诉自己一切都会好起来，自己又变成了那个13岁的小女孩，可以肆意向母亲哭诉，然后在母亲温柔的安慰下重新振作面对人生。
Holladay Saltz在听完这个故事后忍不住哭了。
作为调香师，她说，那些无论是大是小，是美好还是苦楚，是充满欢愉还是泪水却对我们人生具有不可替代意义的情绪体验，都可以被一口呼吸带回脑海——这就是香水独特的魅力。
尽管记忆的形成过程中我们的五感都作出了诸多贡献，但是嗅觉却是其中最重要的一个。
一项名为“气味与情绪”（Smells and Emotions）的心理学研究发现，35%的人记得他们曾经闻过什么，但却只有5%的人记得他们曾看过什么，并且大部分受试都同意特定的气味会激活他们的某段特定回忆。这也被称作普鲁斯特效应（Proustian Effect），即只要闻到曾经闻过的味道，就会马上开启你当时的记忆。
气味对于唤醒情绪回忆具有其他媒介无法媲美的强大力量，这是根写于我们身体中的宝藏。
在事件发生的瞬间，我们的大脑就会开始制造当下情绪和闻到的气味之间的神经链接，而味道与情绪都将被贮藏于同一个大脑网络，即边缘系统（Limbic system），因此气味是五感中与情绪链接最深刻的感官之一。
并且，气味是唯一不经过大脑的信息中转站——丘脑就能够直接抵达大脑皮层的感官；而在它快速抵达后，位于大脑皮层的嗅球（Olfactory bulb）也会将信息直接传送至负责记忆储存与形成的海马体与杏仁核。
不仅如此，在2017年，神经科学家还发现了一个更加惊人的事实——在大脑的部分区域如眼窝前额皮质（Orbitofrontal cortex）的协调工作下，位于我们大脑嗅觉系统的梨状皮层（Piriform cortex）不仅能将气味转换为记忆，且能将该记忆直接保留。
也就是说，对比其他四感，我们的嗅觉具有独一无二的优势—嗅觉系统不仅直接与记忆中心链接，甚至还能直接贮藏记忆。
就如同调香师Holladay Saltz讲述的故事中，紫丁香的气味瞬间就唤醒了主人公沉睡已久的被妈妈陪伴的情绪记忆，将她从深不见底的痛苦深渊中拉了出来。
香水的意义，也远比闻起来清新迷人来的深远。它们会立刻将我们带回那些遗失于记忆角落的时刻—那些我们爱过失去过的人，曾经眺望的美景，未完成的梦想......
而我们每一个微笑着在手腕及耳侧擦上精挑细选上的时刻，也都代表着我们对即将奔赴去见之人的深重爱意与美好期盼。就如下图的香水文案所说：
“我们就快分手了；我感觉得到。我要为他买香氛，这样我的味道就能在他的家中多停留几个月；我要花掉600刀来换取他对我无法迅速忘怀。”
在那些迷人的香水味里，
也诠释着我们对自我的定义
在调香师们几十年的职业生涯中，定曾或多或少收到过这样的调香请求：我想为某个人定制一款香水。
而当调香师们点头应允，这些客人也会自然而然面带陷入回忆的表情，或充满爱意，或充满悲伤的开始缓缓道来：“Ta是一个温柔/狂野/明媚/忧郁的人......”
电影《闻香识女人》
这样的要求，不仅仅是因为香水能唤醒我们的情绪回忆，让那些人和瞬间仿佛在我们身边成为了永恒；更因为不同的香水味也诠释着不同的人生。
因这样的原因而诞生的香水有千千万万，我最喜欢的其中一瓶，是一种充满了清冽与哀伤的味道；它的香调由乳香，紫罗兰，绿色气息和洋甘菊组成。
它的前调是一种带有苦味的菊花香，却逐渐转入带着稚嫩果甜和细腻辛辣的热情洋溢充满活力的中调，但很快，这种香味就又会融入清淡却又绵延不绝的苦木味道，给那短暂的甜蜜气息又加入了深远的脆弱感。
最终，这些复杂的味道转入静谧的以竹叶苦味为主的尾调，仿佛在交织的刺激最后，一切终化为厚重的尘土。
电影《香水》截图
这样的味道，一定诠释的是一个悲伤又坚强的人吧。香水的主人公，名字叫做王尔德。
那年是1891年，那年的伦敦依然是阴雨绵绵，但已经是声名大噪的作家且拥有美丽妻子与两个孩子的王尔德，却遇上了一个给他随后带来漫长甜蜜与久远苦痛的人—他来自牛津的同门学弟，带着一颗仰慕之心而前来拜访他的21岁青年道格拉斯。
王尔德本人
道格拉斯绝美的容颜，与王尔德灵魂相契的思想和骄纵不羁的性格让他深深迷醉。
在那个保守封建的年代，尽管已经拥有妻儿，王尔德却还是忍不住与道格拉斯产生了禁断的感情。
这件事暴露之后自然使得道格拉斯的父亲震怒，为了报复拆散两人，他大肆诋毁抹黑王尔德，肆虐的传言最终击垮了王尔德的妻儿，她带着两个孩子带着心碎和绝望选择了离开。
而王尔德的一切反击都是那么无效，最终在法律的威严之下，犯了同性之罪的他被判入狱两年。
电影《王尔德》
在狱中的他面对发生的一切深深懊悔，他发下毒誓要与道格拉斯恩断义绝，但却终陷于爱情的牢笼，带着纠结与不甘写下了名为“自深渊深处”（De Profundis)的长信控诉道格拉斯一步步毁掉了自己的人生，但这封信背后的真实声音，却是王尔德祈求道格拉斯回应自己的深深留恋。
王尔德在狱中写的信
然而，骄纵的道格拉斯是无情的。在王尔德出狱后，尽管他短暂的主动要求和好，却最终留下了王尔德孤身一人在1900年一无所有的绝望死去。
而他，仅仅是轻描淡写的对为他付出了一切的王尔德留下了一句解释——“如果你不是那个高高在上的王尔德，那一切便都不再有趣。”
电影《王尔德》
听完这段故事，你是否开始理解了那瓶为王尔德而创作的香水为何使用了这样的香调？是的，那甜蜜中略带紧张的苦涩却最终都化为尘归尘土归土的死寂木香的味道，就大约是我们对王尔德最深刻的印象。
或许，你也从这段故事中更深刻的理解了为何我们都会选择香水来诠释我们心中的那个人——我们会通过一个人的气味，来形成对这个人的印象。
在一项心理学实验中，90名女性受试被要求分别闻三种不同的香水，并由此依据研究员们提供的几项性格特质，想象喷了这三种香水的人会是怎样的性格。结果是不出意料的—随着香味的改变，受试对这些性格特质的评分也有了显著的改变。
电影《香水》截图
例如，在香水的几大香调中，对比起东方调（檀香，麝香，广藿香等）和甘苔调（琥珀，香草根，橡木苔等）这类味道，喷洒果香调的人会给予大众更加“女性化”的印象，例如更加温婉，柔和，情绪化等；玫瑰味道的香味也会让别人对你的戒备心降低。因为这种味道会让你感觉更加天真无害。
更有趣的是，心理学研究还发现，两种香水的气味越相近，选择使用它们的人性格也越相近。
例如，性格内向的女性更倾向于选择由b辛辣与温暖的成分构成柔和调性的东方调香水，因为这样的人更渴望从香水中获得安慰感与平静以对抗外界的压力。
这种印象的形成也是双向作用的，因为心理学研究也进一步证实，我们的行为也会由香水而改变。
被令人愉悦的气味所环绕，例如花香，果香，或者更普遍的咖啡香味，刚刚烤好的糕点味，雨后的略带潮湿的青草味道...我们的行为也会变得更加亲社会倾向。
因为潜意识中，我们将这些气味与美好积极的回忆相关联；而当闻到这些气味时，我们的潜意识也会瞬间回到那些美好的情绪体验时刻。
并且，由于漫长人生中我们在社会与个人经历的影响下已形成了这些气味与不同情绪体验的潜意识链接，我们也会在闻到这些气味的时刻，对这个人产生潜意识的第一印象。
那一瓶专属于你的香水，
你该如何与它相遇？
有一个香水购买网站几乎承包了我所有的香水选择。每当我想购置一瓶新的香水，我都会先去上面查找建议。
当你点进去这个网站，它会要求你输入一瓶你目前最喜欢的香水名称，然后依据这瓶香水给你6个新的香水建议——最迷人的是，这六瓶新香水的描述的重点，都落在了这些气味会给你怎样的感受上面。
创造这个网站的调香师的理念是，香水的灵魂不仅在于你想要什么味道，更在于你想要怎么样的感受。
电影《闻香识女人》
在心理学上，除了前文说的不同的香味也被我们的大脑与不同的印象气质所连接以外，气味还各自具有不同的功效。
在一项心理学实验中，受试们在闻到薰衣草香调化妆品后，都表示感觉更加放松，状态更加积极，更有趣的是还展现了更快的数学计算速度。
因此，如果你想变得更加有活力和效率，选择薄荷香调的香水，因为薄荷味可以激活脑区中负责每天唤醒我们起床的区域；如果你想要更加放松温和，选择薰衣草香调的香水，它甚至能减缓你的心率......
将注意力放在你想要表达的自我与想要的感受上而不仅仅是你喜欢什么味道，是你选择属于你的香水最好的方法。
电影《香水》
我们每个人的标志香水，都不只是一种味道；更重要的是，它能帮助我们表达理想的自我，给予我们想要的情绪体验；在喷上它的瞬间，我们就能好像突然手握了秘密武器，能够勇敢的去挑战这个世界。就像下图的香水文案所说：
“我喜欢新鲜又明亮的香水，因为我不是这样的人。生活的灵魂就在于平衡。”
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