两周前,我们去了一趟惠东县铁涌镇。在赤岸村吃过了生蚝,再到溪美古村逛一逛。在溪美古村前的田野上,我们看到晚造的水稻已经收割了大半,农人们正忙着给收割后的稻田翻土、施肥,准备种植马铃薯,一派热火朝天的农忙景象,让人心生欢喜。
惠东县海边的三个镇——铁涌、平海、稔山是马铃薯的主产区,这里的田地一年种植三季,前面两造种水稻,下造水稻收完后,冬天接着种马铃薯。海边的人特别勤快,基本上看不到有闲田,人也一年到头没有空闲的时间。这不,下造的水稻刚刚收割完,人们就马上翻土种植马铃薯了。
我们简单了解了下种马铃薯的过程:下造的水稻收割后(现在都是用机械收割了),等田里的稻草晒干后点火烧掉,草木灰也是可以做肥料的。松土之前,先在田里施肥,除了复合肥外,还要施鸡粪等有机肥。接着再用翻土机将田里的泥土翻起、打松、起垄,再将马铃薯的种苗一块块地埋在土里,上面盖上薄膜,薄膜上再盖上一点土。马铃薯的种苗要从内蒙古买回来,本地因为气候原因没办法留种,据说一斤种苗要2元钱。种苗就是发了芽的马铃薯,种之前用小刀将种苗切成小块,每块有一棵芽,就是一根种苗。
种马铃薯的成本主要是种苗和肥料。他们说:不算人工,一亩马铃薯的成本要3500元。惠东的马铃薯品质好,表皮光滑,肉质细腻,味道清香,深受大众的喜爱。但由于受到行情的影响,近两年售价偏低,据说一斤只能卖几角钱,农民们种马铃薯的积极性受到一定的打击。他们说,再这样下去,种马铃薯的人会越来越少。据了解,马铃薯要种大约三个月,明年2、3月份就可以收成了。农民种庄稼不容易,但愿,今年马铃薯的行情会好起来吧。
把整个的马铃薯种苗切成小块
劳作中的农民
把稻草晒干烧成草木灰
拉来一袋袋的肥料放在田里
施肥
给稻田松土
将马铃薯种苗埋到泥土里
盖上薄膜
薄膜上面要压些泥土
收工回家去
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