每个人都怕老了会得痴呆，不但自己的生活会没有质量，还会拖累老伴、子女。但怕不是办法，找到简单、易行的预防方法才是重点！
现代科学已经发现，有一种我们很熟悉的食物，可以帮助我们预防老年痴呆，提高大脑的活性，它就是莲子。
莲子一把
大脑灵活，痴呆不怕
现代研究发现，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质。除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
简单通俗的说，就是可以帮助我们强健骨骼、促进新陈代谢、维持大脑神经活动，防止其衰老。这些，都是中老年人需要强化的身体机能。
我们中老年朋友，还有脑力劳动者一定要常吃莲子。因为它可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并预防老年性痴呆的发生。
常吃莲子
清热降火，养心安神
古人认为，吃莲子能返老还童、长生不老。说长生不老是有点夸张，但是关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。
《本草纲目》记载：
“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”
现代医学也证明，莲子具有清心火、降血压的功效。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
随手一把
吃法简单，容易坚持
很多我们一直倡导的健康养生小习惯，都是因为太过麻烦，和我们平时的生活习惯相冲突，最终被放弃了。但是用莲子来防痴呆、降压、安神有一种很简单的做法，只要自己在家做饭、吃家里饭，都很容易能坚持。因为这个养生方法不需要改变太多我们习以为常的生活规律，只需要在蒸饭、煮粥、炖汤的时候，抓一把莲子丢进去就行！
干莲子记得提前泡发好，比如想午饭的时候吃，就早上抓一把莲子放在温水里泡着，中午就能用来炖汤或者蒸饭了。南少林火功推拿研究所提示：莲子一定要去芯，就是去掉中间绿色的东西，这个莲子芯可以留下来，心火旺盛或者血压高的时候，抓一小撮用来泡茶喝很好。
食疗偏方
多种做法，任您选择
除了最简单的煮粥、炖汤做配料外，莲子还有很多吃法，具有很好的食疗功效。
冰糖莲子——清热去火
原料：莲子、冰糖
做法：干莲子浸泡后去皮去芯，加水上蒸锅，大火蒸30分钟，放入冰糖再蒸五分钟，冰糖融化即可。
2
莲子桂圆——改善睡眠
原料：莲子、桂圆、冰糖、淀粉
做法：桂圆肉洗净沥干水分，莲子去芯放入开水中汆透捞出泡冷水。锅中加冷水，放入冰糖煮沸，撇去浮沫，倒入莲子和桂圆，勾稀芡，煮沸即可。
3
莲子心茶——强心降压
原料：莲子心2克、甘草3克
做法：莲子心和甘草按照2:3的比例放入杯中，加适量开水泡5分钟即可，睡前一小时喝可以促进睡眠，拉肚子时服用可以止泻。
不过莲心性寒，不宜长期食用，体质寒凉者慎用。
4
莲子山药——益气健脾
原料：莲子35克、薏仁30克、山药30克、白糖适量
做法：莲子去皮去芯，与淮山药、薏苡仁一起洗干净，共入沙罐中，加水用文火煮至熟烂，放入白糖即成。
小小一颗莲子，竟有这么多功效，随手抓一把，越吃越健康！别忘了转发朋友圈让更多朋友看到~
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