妈妈在怀孕时候的饮食就会影响到胎儿的健康，如果我们在怀孕的时候没有摄入充足的叶酸，那可能会导致胎儿神经管畸形。
前不久在网上看到一个孩子被遗弃，他的颈后面长了一个很大的包，这个大包里面就有血管及其他的组织，后来有好心人把这个孩子抱到医院，医生说这个孩子主要是因为怀孕早期严重的缺乏叶酸导致神经管畸形！
所以妈妈在孕期时候的饮食对孩子影响还是极大的。
原则一：补充叶酸
这个补充叶酸并不是通过饮食中补充，因为我们日常饮食中的叶酸含量不是很高，而且流失率非常的高，妈妈在怀孕的时候需要大量的叶酸，以保证胎儿的神经管能够健康的发育，所以这个时候是额外补充叶酸。
建议是备孕和孕早期每天补充0.4毫克的叶酸，这个叶酸并不用买，妈妈们去相应的卫生院或者妇幼保健院领取就可以了。
原则二：孕早期多吃高碳水化合物的食物
也就是要吃一些主食，比如说面包，苏打饼干，米饭，面条，因为妈妈在孕早期胃口不好，容易出现妊娠呕吐，如果没有补充足够的碳水化合物，容易导致妈妈需要燃烧脂肪来供能，这就会容易导致体内酮体增多，不利于胎儿的健康。
原则三：戒烟禁酒
这个戒烟不仅仅是说妈妈在怀孕的时候不能抽烟，还包括爸爸在妈妈怀孕的时候也不要抽烟，因为爸爸抽烟会导致妈妈吸收二手烟，对胎儿的健康也是有伤害的。
而禁酒是指妈妈在怀孕的时候不要沾酒精，因为酒精可以通过胎盘屏障，而胎儿是比较脆弱的，酒精会对胎儿的大脑发生损伤，可能会引起胎儿畸形或者是伤害到胎儿的大脑。
原则四：摄入含碘的食物
妈妈在怀孕的时候尽量少吃一些酱油，而是吃含碘盐，因为我们吃了酱油之后，盐的摄入就会减少了，但是我们吃盐不仅仅是要吃盐里面的钠，更重要的是我们的盐都会加碘，而且建议每周吃2~3次的海带，紫菜，发菜等等这些含碘丰富的海产品。
因为我们在孕期的时候，碘对于胎儿的神经系统发育是非常关键的。
为什么我们国家要在盐里面加碘呢？是因为之前食盐没有碘，一些内陆地区的人很少吃海产品，就容易出现呆小症，也就是孩子大脑发育受损。
原则五：多喝奶
我们国内喝奶的习惯并不是每个人都有，很多人日常并不喝奶，或者有时候很少喝奶，但是妈妈在怀孕的时候还是建议每天喝400~500毫升的奶。
因为100毫升的牛奶能够提供3.2克左右的蛋白质，100毫克的钙，而妈妈在怀孕的时候需要大量的优质蛋白质和钙，牛奶就能够给妈妈提供优质的蛋白质和钙，能够促进胎儿生长发育，能够长胎不长肉，也能够避免妈妈因为缺钙导致睡不好，脚抽筋的症状。
原则六：每周吃两次的动物肝脏和动物血
妈妈在怀孕的时候吃动物肝脏主要是补维生素A和铁，特别是铁，妈妈在怀孕的时候我们的血液量会增加，无形中会导致妊娠期缺铁，这时候我们要多吃一些含铁丰富的食物。
比如说动物的肝脏或者是动物的血含铁就比较丰富，特别是鸭血含铁是非常丰富的，我建议妈妈们在怀孕的时候，一周可以吃1~2次的鸭血，就能大大的减少贫血的发生率！
当然我们也建议吃动物的肝脏，一周吃1~2次，每次大概是50克到100克，可以补充维生素a和铁。
原则七：每周吃两次海鱼，平时也要经常吃淡水鱼
鱼里面含有非常优质的蛋白质，而且好消化，脂肪含量也不高，最重要的是海鱼里面含有丰富的DHA，DHA对胎儿的大脑发育和视网膜发育是不可或缺的，所以我们建议每周吃两次的海鱼，平时也要多吃鱼。
原则八：多吃蔬菜
我们在孕期的时候不仅要吃水果，更要吃蔬菜，而且建议吃蔬菜多于水果，建议是蔬菜每天一斤，水果半斤，建议我们在吃蔬菜的时候，至少有一半以上是绿叶的蔬菜，这样可以很好的补充维生素和膳食纤维，避免妈妈体重增长过快，有助于长胎不长肉。
而我们在怀孕的时候主食要怎么吃？蔬菜要怎么搭配？水果要选择什么样的水果？肉类食物要怎么烹饪？要怎么选择？都有讲究。妈妈如果想知道怀孕的时候，怎么吃才能更健康才能长胎不长肉？才能有助于胎儿大脑的发育？推荐可以购买一本《长胎不长肉》。
这本书是由著名的营养科普专家王兴国以及孕产妇营养医师滕越一起联袂书写的，里面就会告诉妈妈们明星孕妈长胎不长肉的秘密。
会告诉我们孕期这十大类食物要怎么去吃？比如主食、蔬菜、水果、蛋类、禽肉类、鱼虾类、大豆制品、坚果、奶类、食用油、饮水等这些是我们每天都要吃的食物，那应该怎么安排？里面都写的很详细。
还会教妈妈们怎么去购买健康的食品，学会看懂一些标签信息，比如配料表，营养成分表等，这些信息妈妈们要学会看。
同时还会有一些特殊孕妈妈的饮食以及要怎么去预防？这个是很关键的妈妈们在如果妈妈们比如说妊娠期高血压，糖尿病，贫血等这些妈妈，在饮食方面一定是要特别注意的，里面也会告诉我们要怎么去控制自己的病情，让胎宝宝更健康的成长。
不仅会有一些食谱，也会给到我们怎么去制作这些食物，可以说买这样的一本书回来，妈妈们就能知道在孕期具体要怎么吃才能长胎不长肉，在孕期只有吃对了，产后也才能更快的恢复自己的身体。
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