78台机器,每天2000+的水吧销售,是怎么做出来的?
7月11日,正合咨询后疫情时代《网赢未来》训练营开营了,感谢所有参加训练营的网吧投资人和管理者,我们也很荣幸的邀请到了舞钢乐途的老板和店长,给我们和训练营的同行们进行分享,解开了只有78台机器,水吧却能做到每天2000+的谜底。
乐途店长翠云在分享水吧成功的经验时,重点强调了四个部分:全员营销,打造产品,忠实顾客,定期更新,通过整个团队的努力,最终实现了每天稳定在2000+的水吧销售额。
如果没有网吧团队每一个人的重视和附加销售,网吧和电竞馆很难把水吧做好,在乐途,除了收银的附加销售外,有一个专门的人员,叫导座,当顾客到乐途开卡后,他们会引导顾客到座位,为顾客拉开沙发,聊游戏,在顾客开机后,为顾客演示如何使用桌面点单系统点购商品。
在系统打开的首页上,有乐途必点商品的排行,水吧饮品在最显眼的位置,逼真的色彩,令人垂涎的图片,销售的排行,让每一位顾客印象深刻,在炎炎夏日马上有了购买的欲望和冲动,导座一句:你要荔枝柠檬还是满杯西瓜?多数顾客会马上下单。
网吧水吧能不能卖好,产品是关键,没有好的产品,仅靠员工的销售,可能一时能火起来,却很难长久得到顾客的认可,乐途水吧的饮品,每一款都是经过员工品尝,顾客试饮,在得到认可之后,才会推出。
好的产品会说话,饮品更是如此,好不好喝,顾客自己心里最清楚,为了让口味更好,乐途专门买了肉籽分离的专用榨西瓜汁机,价格是普通果汁机的20多倍,但做出来的西瓜汁口味是真的好,凡是喝过的顾客都说好,用乐途老板的话说,喝这个真的会让人上瘾的。
好的产品,全员的营销,让乐途水吧有了忠实的顾客,他们到乐途一定会点饮品,而乐途的每一位员工也都清楚地知道这些核心顾客的喜欢的口味,彼此成就,实现了双赢。
每次推出新品,乐途一定会让自己的核心顾客进行试饮,认真听取顾客的反馈和建议,并据此对新品进行改进,直到顾客认可,还要让自己的员工品尝,进一步改进,要超出顾客的预期,给顾客一个惊喜。
正是这样的流程,让乐途有了一批忠实的水吧顾客,他们在乐途可以找到自己喜欢的饮品,关键还比街上的饮品店,奶茶店的口味还好,顾客的忠诚度越来越高,粘性也越来越强。
人总是喜新厌旧的,再好吃的美食,让你连吃三天,估计也会吐,水吧的饮品也是如此,定期更新,每月都有新品,是乐途形成的传统,差不多每两周,乐途水吧都会推出自己的新品,让顾客常喝常新,不断有惊喜。
正因为遵循这样的原则和步骤,乐途的水吧从每天几百,到超过一千,到现在稳定在每天2000+,这绝非一日之功,也不是靠套路取得的,是真正让给顾客满意,超出顾客的预期才取得的结果。
正如乐途老板刘磊分享的:网吧和电竞馆要做好水吧,一定得有一支积极性高,执行力强的团队,没有好的服务,没有顾客的认可,网吧的水吧不可能做好。
当大家都在说网吧不行了,网吧不可能做好水吧的时候,乐途给出了我们答案,有了一定能把水吧做好的信念,有了一支让顾客满意的团队,有了优秀的产品,有了一批忠诚的顾客,无论你的网吧,还是水吧,一定能做好。
你的网吧,水吧每天能卖多少?
联系客服