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>《待分类》
2023.06.03 海南
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如何选购春茶
天气渐暖,春茶陆续上市。选购春茶时不妨“一看、二闻、三品、四辨”。看外形茶叶形状有长条形、卷曲形、扁平形等10余种。总体看,条索紧结、纤秀、匀齐、完整、洁净,无杂质的茶叶品质为好。春茶贵在新鲜,茶芽肥硕,外形色泽油润,颜色呈嫩绿色、黄绿色。陈茶则色泽不一、深浅不同、暗而无光。
闻茶香
茶品不一,香气各异。春茶以嫩香、花香、清甜馥郁、栗香浓郁香型为主。质量差的一般无清香,所以气味异常的茶叶质量无法保证。
品口感
品茶主要通过浓淡、厚薄.醇涩等方面来鉴别茶叶滋味好坏。新茶耐泡度、饱满度及协调性都极高,且以汤色香气馥郁、鲜醇可口、清澈鲜亮、不浑浊为佳。陈茶则汤色黄暗浑浊,入口涩苦无甘香。
辨标识
要仔细辨识茶叶包装上的产品标签是否标注规范、要素是否齐全。一般而言,正规品牌在包装上都标有品牌名称、产品质量等级、净含量、产品标准号、食品生产许可证编号、冲泡方法、保质期、生产日期、生产者的名称、地址、联系方式等要素。
【《中国消费者报》4月4日】
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