时令食谱
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食在广东
糖尿病、高血压、高血脂、尿酸高……打开食在广东的微信后台，经常可以遇到粉丝提问，遇到以上的一些病症可以如何喝汤。
不过讲真的，这些疾病很多是所谓的“富贵病”，和我们现代生活习惯息息相关，例如吃的太好，吃的太精以及运动太少。家有这类患者应该如何注意日常饮食呢？今天我们着重来讲一讲糖尿病，其余可参照下面的关键词，私信回复我们即可哦。
另外，老年人经常出现的膝关节炎也是不容忽视，要对症下药，哪怕是最最常见的田七，生和熟的作用都是不同的哦。
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健脾 开胃 止咳 补钙 清热 催乳 痛风
祛湿 祛痘 养肝 补肾 感冒 失眠 通便
尿酸高 爸爸汤 儿童汤 高血脂 木棉花
Q
膝关节疼痛，有医生建议用田七煲汤辅助治疗，请问靓汤姐姐，具体如何煲呢？
靓汤姐姐
膝关节炎根据病因病程分型不同，在治疗上会有些区别。中医将膝关节炎归入“骨痹”，认为与肝肾、经络及风寒湿等外邪相关，是一种本虚标实的疾病。膝关节是个承重关节，营养师会建议达到并维持适宜体重，以减轻关节负荷。在饮食方面宜清淡限烟酒，注意富含蛋白质、维生素C、D、E及钙、锌等的食物的摄入，避免高糖高盐高脂高胆固醇。
若是早期的膝关节炎，考虑以活血行气、祛风散寒祛湿、祛瘀止痛为主，可以田七、丹参、当归、黄芪、党参、陈皮、土茯苓、茯苓、薏米等根据不同辨证搭配煲汤；中后期则以补益肝肾、通经活络、益气养阴等为主，可以杜仲、肉松蓉、巴戟天、核桃、牛大力、当归、田七、鸡血藤等搭配。
田七为伤科要药，既能“通”又能“止”，可生用也可熟用，有“生消熟补”的说法，《中国医药大辞典》说它“功用补血、去瘀损、止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者”，生田七可祛瘀生新、消肿定痛，并有止血不留瘀、行血不伤新的优点；而熟用则能补益，益气养血，甚至可用于改善失血性贫血的营养状况。故此，如用田七辅助治疗，可以根据您的病情，若是早期膝关节炎，可用生田七，若是中晚期则可考虑使用熟田七。
熟田七的制作方法有2个法子：
1）田七片清水中浸泡后，文火用鸡油煸炒田七片，捞出备用；
2）田七片浸泡，用蒸锅隔水蒸6小时后沥干水分备用。
田七可以片或研磨成粉的方式入膳，如田七片加黄芪、丹参、党参等煲汤，或者田七粉蒸鸡/排骨等。
Q
糖尿病适合饮哪种汤?
靓汤姐姐
糖尿病人喝汤需要注意以下几点：
1）血糖控制相对稳定时可以饮用药膳汤水辅助治疗；
2）建议饭前饮汤，若要食用汤渣则须减少当餐主食及肉类的摄入量，保证总能量摄入不超标。
3）若合并痛风、肾病、高脂血症的人群不宜饮用过多老火汤，且汤渣中的内脏类食材不宜食用过多。
4）煲汤时尽量不放蜜枣、元肉等较甜的食材。
5）最好对症（中医辨证分型）来选择煲汤的材料。
因此，没有哪一款汤是适合所有人的，大家掌握了以上这几条大的原则，可以根据自己的情况试着煲一下玉米须苡米芡实煲猪骨、山药熟地猪横脷汤、沙参玉竹煲瘦肉等，若是对自己病证不是太清楚的街坊，最好请教专科医生或者尝试一些滚的菜汤，如番茄蛋花汤、丝瓜滚肉片汤等，相对安全很多。
Q
流鼻血要煲什么汤？
靓汤姐姐
如果是习惯性的流鼻血，排除了其它器质性的疾病后，通常都是因为鼻粘膜的干燥、破损引起的。特别是有鼻中隔偏曲的人群。鼻中隔处粘膜薄弱，血管丰富，如果有局部凸起偏曲，受刺激后出血的机会就高了。还有些人，特别是小孩子，喜欢大力挖鼻子，这样也很容易损伤鼻粘膜造成出血，因此针对这类人群，基本只要纠正挖鼻子的习惯就好了。
针对鼻中隔偏曲导致的习惯性鼻出血，最好多进食些新鲜蔬菜水果补充维生素，同时要注意维持所在位置的空气湿度（可使用加湿器）。汤水的话推荐平时煲煲淮杞蜜枣煲瘦肉，霸王花罗汉果瘦肉汤，无花果瘦肉汤，南北杏雪梨水，香蕉牛奶羹，冰糖木瓜百合汤等等。
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