白酒,并非一种饮品,而是心灵的寄托。
年幼总不懂,大人为何那么爱喝酒,即使辣口,也要痛饮一番,但长大后才发现,这大概是释放压力的一种方式。
我邻居酒就是酒瘾子,上有八十老母,下有儿子未娶妻,一家人重担压在他身,常常借酒消愁。
他喝酒一点也不挑,几块、十几块的都喝,才50岁的年纪,就常常感觉不舒服。
我姥爷也是酒瘾子,今年都70多了,常年喝酒,可每年体检身体情况都不错,有些指标比我都强。
看到邻居这样,我们常常劝他戒酒,可他却说,我只喝粮食酒,粮食酒是精神食粮,适当对身体好。
还教给我了一些辨酒知识,还有不同香型白酒有啥特点等等,还有3款行家常喝的好酒,不妨一看。
一眼就能辨别酒精酒的小妙招
1.观原料:原料必须全部是粮食,一个不是都不行。
2.观工艺:工艺必须是固态法白酒,除此之外的都要少买。
3.观等级:等级越高越好,最好是优级,一级也可以入手,二级就算了。
不同香型白酒有何特点
1.清香型白酒:清香纯正,比较寡淡,讲究一清到底。
2.浓香型白酒:窖香纯正,适合大众,讲究绵柔甘润。
3.酱香型白酒:酱香纯正,醇厚细腻,讲究回味留香。
为何粮食酒才能称为精神食粮
这要究其酒的本质,我国白酒,大致可分为酒精勾兑酒和粮食酒。
酒精酒不能称为精神食粮,其原料大部分是添加剂,营养价值低,长期下去身体必然受影响。
粮食酒能称为精神食粮,其原料全部都是粮食,经过发酵,将精华融在一起,营养价值高。
如果经常喝酒的朋友,一天不喝就不舒坦的朋友,一定要选择粮食酒,毕竟粮食酒才是“粮食精”,比酒精勾兑酒不知健康多少倍。
笔者也经常喝酒,下面给大家分享3款笔者收藏的优质好酒(酱香、浓香、清香各一个),便宜还好喝,适合当口粮酒,相信你也会喜欢的。
一、君中元私藏酒
香型:酱香型白酒
等级:优级
原料:小红梁、小麦、赤水河水
酿造人是茅台终身“荣誉厂长”李兴发的弟子,曾传政。
酿酒之初,他认为“酒香不怕巷深”,酒质足够好,不怕没有人喝,没做啥宣传。
却没想到,在现今节奏如此快的社会,不做宣传几乎没啥出路,只有酱酒骨灰爱好者才知道,一买就是几箱,圈外人很难知道。
酿酒原料、工艺和飞天如出一辙,1年制酒,10年窖藏,才得到如此醇美的10年坤沙优级酒。
观色:清澈见底,微黄,轻晃酒杯,酒花绵密,似“玉露”一般;
口感:开瓶喝一口,醇厚细腻,醇和优雅,绵甜顺滑,酱香突出,在舌尖味蕾层层绽放开来,不像喝酒,更像是在品高级饮料,带有花果香,喝完还想再喝3杯!
回味:喝完几分钟后,酒水的厚重感重返口腔,甘润无比,虽重却不上头,处理的恰到好处,回味无穷,像是上演了一场味觉盛宴。
二、52°宝丰老窖丰坛贰号
香型:浓香型白酒
等级:优级
原料:优质高粱、小麦、豌豆、水
它产自河南宝丰,外包装很是典雅古朴,酒质也不错,性价比不错。
具有浓香型白酒的特色,窖香突出, 绵柔顺滑,很细腻,收口很干净,酒液清澈透亮。
不过这个酒只在河南本地出名,当地人很喜欢,外地人很难知道它,却是难得的好酒,值得一品。
三、黄盖玻汾53度
香型:清香型白酒
等级:优级
原料:优质高粱、小麦、豌豆、水
它是汾酒旗下的一款低端光瓶白酒,包装比较接地气。
但其酒质在同等价位白酒中相比,酒质算是上乘,有清香酒的特色,一清到底,虽上头快,但清醒也快,被酒友亲切称为“夺命53”。
有人喜欢,尝尝当做口粮酒,也有人觉得寡淡,不如浓酱香酒。
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