前一阵借着《刺客信条：奥德赛》这款游戏给大家讲了一下驴，很多朋友便让我赶快出“古希腊”游戏自由行攻略。于是去年是“古埃及最闲刺客”的我，今年又化身为“古希腊佛系雇佣兵”，即刻启程带大家去斯巴达和雅典等各城邦穿街走巷，体验古希腊的日常生活。
本次“古希腊深度游”将会给大家推荐饮食、海战、青铜和打仗装备 等多条主题线路，欢迎各位“游客”全都看一遍。今天我们就先瞅瞅：古希腊的饭菜香不香？
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
种地很努力，收成不如意
虽然距离古希腊已经过去了千年，但是这片地区的地理环境并没有发生太大变化——到处都是山地。只要在游戏中体验半小时就能体验到，走两步就是山，翻过山还是山，骑着马在虚拟世界中跑一跑我都觉得好辛苦。
在上面这张希腊的地形图中，绿色的算是平地，棕色的全是山地。 图片来自：wikimedia.org
古希腊的中心位置在巴尔干半岛，受地中海板块的影响，这里的地壳构造很不稳定，板块相互挤压而抬升、下沉，造就了连绵纵横的山脉。同时，这里还是地震、火山的频发地带，被火山掩埋的庞贝古城就是例证。
种地除了靠土地，还得看天的脸色。古希腊的气候属于地中海气候，特点是夏季炎热干燥，冬季寒冷潮湿。这里常年受西风带的影响，所以巴尔干半岛上西部涝东部旱，降雨很不均衡，根本不利于农业生产（同学们这都是考点！！）。
没葡萄酒的日子怎么活
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
在现代人的眼里，葡萄只是众多水果中的一员；但在古希腊，葡萄却占据着人们生活的C位——除了当水果，葡萄更多被做成葡萄酒。
古希腊人赋予了葡萄酒神圣光环，认为喝葡萄酒才是文明人，不喝反倒显得野蛮。当时的葡萄酒是全民饮品，上至贵族王权、下至奴隶孩童，平日里就靠葡萄酒解渴，不到万不得已不会喝水。
图为一个古希腊黑绘陶器上的采摘及酿造葡萄酒画面
玩家在各村镇溜达时会发现，无论是葡萄种植面积还是葡萄酒制作的规模，古希腊都比古埃及上了一个档次，毕竟古埃及人更爱喝啤酒。比如游戏中就有类似“酒厂”的地方，葡萄被放在一个个浅池中，有人光着脚在池里来回踩，旁边还有监工指手画脚。
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
踩出来的葡萄汁经过发酵、兑水，才做成葡萄酒。有时为了增加风味，还会在葡萄酒里添加香料。
和现在的葡萄酒市场一样，古希腊的葡萄酒也有等级之分：头轮榨出的葡萄汁味道浓厚，兑出上等葡萄酒，供富人们享用；二轮、三轮再榨出的汁，兑出的葡萄酒，估计味道寡淡如水，则是给穷人、奴隶喝的。
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
公元前430年–420年的一件雅典钟状调酒器
但和现在人喝葡萄酒不一样的一点就是：一定要兑水！（这让我想到了很多人喝葡萄酒必须加雪碧，或许在这件事上你们和古希腊人可以聊得来）而在古希腊的宴会中，房间里也会为了配合此需求摆置一个形如大缸的调酒器。
全麦面包竟是“猪食”？
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
古希腊人的主食也是主流的大麦和小麦，连那时的吃法都和今天类似：大麦压成麦片，煮粥吃；小麦磨成面粉，烤面包。
公元前5世纪的一个小陶像，展示的就是古希腊人民烘焙面包的场景。
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
古希腊的大多数家庭，家里都有烤炉，每天光是烤面包，就得花上5个小时。据统计，古希腊的面包有六七十种，形态各异，口味也不同。富人们还会在面粉里，添加鸡蛋、奶酪、蜂蜜等配料，制作出不同口味的蛋糕、糕点和酥油饼。
几名女士跪在台前揉制做面包的面团，感觉其中一位很开心的样子。 公元前525–475年 底比斯
而如今被现代人偏爱的全麦面包，在古希腊可全然不是这个待遇。当时的人不爱吃全麦的，大名鼎鼎的苏格拉底更是贬低其为“猪食”。相反，加了奶、油的白面包才是老百姓的最爱。现代希腊人还是老样子，也把面包当主食，面包形制和古希腊时变化不大。
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
现代希腊刚烤制出炉的圆面包
这里再送给大家一个小“彩蛋”，在加载游戏时会有一些操作和游戏相关背景小知识的提示，千万不要错过，比如下面这个：
古希腊人会用一小片面包来擦拭自己的手指，接着再将那些面包丢给狗吃。
橄榄油，绝不只是用来吃
在游戏中我们能见到的作物除了上面说的葡萄、大小麦，就剩下橄榄树了。
橄榄树喜高温，特别适应地中海的干热气候，栽种橄榄树从古至今都是地中海地区的支柱产业。这种作物生命力顽强，病虫害少，种起来很省心。不过橄榄的生长周期长，种下6年后才开始结果，15年后才能丰产，所以种橄榄还是个长期投资。好在橄榄树不仅寿命长，能活上数百年，而且产量高，所以想要回本也容易。
除了橄榄果实可以吃，橄榄的主要用途还是榨油（这里说的橄榄都是油橄榄，想了解橄榄可以点这里）。古希腊时，橄榄油被用来烹饪、点油灯，甚至用来洗澡（现代人也常用橄榄油涂抹身体护肤，就是那传来的）——先用橄榄油涂抹全身，再用专门的刮身板把身上的污垢刮干净（请想象为搓澡就好理解了）。
到了古罗马时，这种用刮身板来去除身上污垢的方式还在被人们使用。图中那个有点弯的棍子就是刮身板，有时还会有个专门装橄榄油的小罐子和它挂在一起。 图片来自：hubpages.com
在这幅画中展现的就是运动员洗澡的情景，中间那位就拿着一把刮身板。图片来自：Tischbein, 1791, vol. 1, pl. 58
采摘橄榄这个工作在《刺客信条：奥德赛》中被展现得更细致了，除了能看到集市售卖的橄榄，还会看到树下有人举着长杆子敲橄榄，其他人蹲在地上收集掉落的果实的画面。
图片来自：《刺客信条：奥德赛》
这是一个黑绘的贮藏罐，上面画的就是采摘橄榄。 公元前520年 雅典
除了具有食用和实用功能，橄榄在古希腊承载着更多的象征意义。如今我们都知道，在奥林匹克运动会获奖的运动员都会被授予橄榄枝花环，这其实就是一种荣誉的象征。而在古希腊时，获胜的运动员不仅会得到精神奖励，还会赢得数量可观的橄榄油，这可是一笔不小的物质财富呢。
压榨橄榄油的器械 游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
别人家的饭总是香的
在游戏中的村子里转转，家禽家畜就会频频出镜：猪、鸡、牛、羊、驴，种类还真不少！偶尔还会撞见个烧烤现场，让我不由得感慨：古希腊吃的就是比古埃及好！
别人家的饭 游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
然而，还是那句话：得有钱。在古希腊，普通平民的一顿饭，基本就只是面包搭配上少量奶酪、蔬菜和水果，压根见不到肉；能消费得起肉的，那就不是一般人。
不同于今天的牛乳制品，古希腊时的奶酪等都是山羊奶做的。那时的牛自带神圣光环，除了祭祀天神基本不干别的。不过在祭祀仪式结束后，被当作祭品的牛一般都会分给民众吃，大家一起沾沾喜气，一点儿不浪费。
这正是一个坐在椅子上擦奶酪丝的女性 公元前5世纪 图片来自：mfa.org
这是现代人擦奶酪丝，简直一模一样。图片来自：123rf.com.cn
在各类家畜中，猪肉尤其受到古希腊人青睐。猪肉不仅脂肪多、口感好，腌制还后方便储存。古希腊人更是掌握了灌制香肠的技术，不过当年的古法配方，现今早已失传（可惜可惜）。
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
除此之外，猪的内脏也不会轻易丢掉，大都会被用来烹饪成一道著名的“黑暗料理”——斯巴达黑肉汤。
这种食物有什么神秘力量呢？传说有个意大利人到了斯巴达后坚持要尝尝这种“网红小吃”，吃后他半天才说出来一句话：我算知道为什么斯巴达人不怕死了，他们连这玩意都能吃下去！当然这可能是玩笑话，这种肉汤口味可能不咋地，但其丰富的营养却是个优势，让斯巴达战士吃完身体刚刚的。
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
古法斯巴达黑肉汤
主料：猪血和猪肉
辅料：醋
烹饪方式：使劲煮
味道：整个人都斯巴达了
真正的斯巴达黑肉汤烹饪方式其实已经失传了，但在希腊、意大利等地还有吃血汤的传统。不过总感觉跟我国的猪血汤、鸭血汤不是一个画风。图片来自：wiki
除了家畜可以用来吃，从在地图上看，巴尔干半岛三面临海，周边还散布众多岛屿，算是绝对的海边了，所以古希腊人一定是顿顿海产吧？
其实不然。
一个男孩正在钓鱼，他的手里还拎着蟹笼。公元前400年 雅典
还是因为地中海的地质特点，这里的海水温度偏高，所以并不利于鱼类繁衍，结果和大多数人想的正相反——古希腊近海的渔产相当贫乏，鱼肉只能算是辅助性食物。
一只画着鱼的古希腊红绘陶盘 公元前350–325年
古希腊时吃的鱼，大多是金枪鱼、鲑鱼、鳗鱼和比目鱼等，仔细找的话，都能在游戏中找到差不离的。但是那时的人并没有冷链运输技术，运太远鱼就会腐烂，所以只有海边少数地区能吃上新鲜鱼（当然也挺贵的）。至于一般老百姓，能吃到腌鱼干、鱼酱，就已经很不错了。
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
除了鱼类，海里捞上来的螃蟹、贝类、海胆、鱿鱼、乌贼等，古希腊人也是来者不拒，有点肉的都会被端上餐桌，且吃且珍惜。
市场上的鳗鱼、贝类和螺类 游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
如今，我们在西餐厅的菜单上常会见到“希腊沙拉”，它的原料都非常健康，那么古希腊人都吃什么蔬菜水果呢？也奉行这种健康饮食吗？
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
在游戏里，玩家除了可以在菜市场闲逛，更是可以通过“搜刮”得到一些蔬果。这些菜跟我们现在吃的差不错，有卷心菜、洋葱、莴苣、黄瓜等等。
水果有苹果、梨、李子、石榴、无花果。由于肉食少，只能靠植物补充蛋白质，因此豆类在那时就格外重要，主要有扁豆、豌豆、鹰嘴豆、菜豆等。
游戏截图来自：《刺客信条：奥德赛》
只要大家在游戏中逛得够细致，就会发现菜地一般都被设定为播种卷心菜，这种蔬菜在现代的希腊饮食中也很受欢迎。
希腊有一道菜肴叫做Greek Stuffed Cabbage Rolls，就是在卷心菜叶中包上牛羊肉、洋葱等调料再蒸熟食用的。图片来自：123rf.com.cn
看完今天的内容，估计大家就已经“吃饱喝足”了，后面我们会不定期推送几篇内容，跟古希腊的战争都有关联，敬请期待~嗝~
特别鸣谢：育碧中国 《刺客信条：奥德赛》
撰文 | T、 小饼
游戏玩家 | 小饼
微信编辑 | 小饼
联系客服
