五香蛋烤

烤过五香蛋。白煮蛋拨皮，放入锅里，再放入水，放入少许桂皮、盐、糖、料酒、酱油，再放几根葱。大火烧至水开，慢慢调入小火微烤。烤制水近干，放入鸡精即可。