素食的新运动员与校内精选的运动员对抗,虽然前者(素食者)未经训练,但其耐久力胜过后者(肉食者)两倍有余!
约翰·威斯慕拉(Johnney Weismuller)
是一个世界驰名的游泳冠军,连续破世界新记录56次!
随后五年,因年事稍长未能再创新记录。从此后,他开始奉行素食。
有一次,他参加一间疗养院游泳池开幕典礼,这时他在新池表演身手,竟获六个新记录的伟大成绩。
他之所以有此惊人之举,是因为他在练习期间戒绝肉食,所有食物都是他自己选择营养丰富的蔬菜,所以他精力充沛,远胜昔日肉食的时候。
奥林匹克世运游泳冠军茂林罗斯(Murray Rose)
也是素食的游泳家,不但泳术名震寰球,而其素食习惯亦为世所共知。
罗斯自两岁开始素食,从未间断,根据体育界中人言:“罗斯游泳不但速度惊人,耐久力特强,而且每次比赛时最后关头速度加倍。”
罗斯具此体力,若非素食,何能致此!
3 . 如果我们知道食肉的危险,就不会食肉了。
动物活着的时候,自然会将体内的废物排泄出来,但是一经宰割,废物就积存体内;所以在不知不觉中,人食其肉,就等于把畜类的废物加入自己体内。
尿酸,是最明显的肉类废物,每磅牛排含有十四格兰姆尿酸;细胞浸在废物里,新陈代谢的功能就会退化衰弱,使人感到疲倦,有未老先衰的病态。
美国安亚波大学教授纽柏博士(Dr.L.H.Newburg),在一个实验中指出:
吃肉占食品中百分之二十五的一只老鼠,会比吃普通食品的老鼠看起来的肥大,但经过数月之后,它的肾部会遭受很严重的损坏。
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