吉祥素食──薑黃鹽滷黑豆腐燒
Auspicious Vegetarian Cuisine
Braised Turmeric Salted Black Bean Tofu
現今素食漸漸成為現代人的生活習慣。在印度，鐵路餐廳皆以素食為主；在美國，有的鄉鎮不准葷食進入。這些國家不是以宗教的立場，而是站在人道、健康的觀點倡導素食。
星雲大師曾提出，素食有下列六點意義：1.培養慈悲 2.有益健康 3.比較衛生 4.維護生態 5.增加耐力 6.促進和平
香港佛光道場為推廣素食文化，結合佛教飲食色彩，鼓勵現代人吃得簡單，吃得健康。更希望每一集的推出，不單是為大家帶來飲食上的滿足、視覺上的饗宴、更是慈悲喜捨、善良道德上的昇華。
03:31
温馨提示
无论您有多忙，请花一两秒钟的时间把它转到你的朋友圈里！可能您的朋友正需要！谢谢！
材料：
1. 自製黑豆腐（黑豆發芽製豆腐）
2. 薑黃
3. 紅蘿蔔粒、玉米粒、青豆仁
4. 醬油、鹽、冰糖
作法：
1. 黑豆腐切厚片先油煎備用。
2. 薑黃用油爆香加醬油、冰糖、鹽、水（融和）
3. 醬汁加入黑豆腐、紅蘿蔔、玉米粒、青豆仁、入味起鍋。
Ingredients:
1. Self made Black Bean Tofu (sprout black bean to make tofu)
2. Turmeric Powder
3. Carrot cubes, corn cubes, green peas
4. Soy sauce, salt, crystal sugar
Method:
1. Slice Black bean tofu into thick slices, fry and set aside.
2. Saute turmeric powder until fragrant, add in soy sauce. Blend water, crystal sugar and salt, pour in.
3. Add in Black bean tofu, carrot cubes, corn cubes, green peas. Dish out once flavours are absorbed.
360pskdocImg_2
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
