原木风格清新雅致,空气中弥漫着淡淡的檀香香气。一进门,整个人都平静下来,瞬间和店里清静淡雅的氛围融为一体。
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厅内一张书案,字帖、毛笔、练字毡,书画工具一应俱全。四处悬挂的墨宝,是与修行的师父结缘而来,非常珍贵。
二楼的包厢,清静雅致,还设置有茶席,在这里与二三好友焚香泡茶,当当“佛系青年”岂不妙哉?
「一蔬一食,一心一意」
和“佛系”的装修风格不同,他家对菜品有自己的“倔脾气”,不随大流做仿荤,坚持全手工的本味素食。来这打过卡的小伙伴都说:再也不想吃肉了…
黄金酸汤
/金汤开胃绣球菌
清爽的南瓜汤底金黄诱人,刺激的椒麻口味充分唤醒味蕾。有了这道菜,分分钟拯救坏胃口~
莴笋、绣球菌、竹荪浸满了椒麻口味的金汤,口感弹脆,入口还会爆汁。
平和温补
/野生松茸煨萝卜
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,珍贵的松茸配合甜水萝卜,还特别加入了甘蔗。整道菜品平和温补,吃完还会回甘哦~
清甜荟萃
/甜豆珍念芳斋
清甜的百合、甜豆,软糯的芡实、玉米胚芽,再点缀上酸甜的红加仑,这一碗仿佛汇集了各式珠宝,因此菜名中称“珍念”。
清爽果味
/咕噜咕噜密
除了出挑的火龙果,苹果、雪梨、铁棍山药真是傻傻分不清。青柠檬和黄芥末为基调的酱汁酸甜开胃,餐前饭后都很合适。
香气浓郁
/香菇酱炒饭
油润Q弹的米粒均匀包裹咸鲜的香菇酱,顶上的炸番薯丝香甜酥脆,趁热拌匀,滋味很妙~
香菇酱
Take away
店里也售卖香菇酱,红色礼盒包装,买一份送礼或是自己尝试做同款香菇酱炒饭,都是很不错的选择哦~
餐前必点
/精致凉菜
武夷山大红袍煮制的溏心蛋,带着淡淡茶香;刺芹豆干福袋略带辛辣和麻油的香气,手工自制的豆干口感超扎实。
暖心滋补
/养生炖汤
到店必点的两道汤品,佛云虫草红菇汤香气浓郁,适合温补;烟雨竹荪海底椰汤底清甜,山药则炖得绵软,恰到好处。
YI XIN CHAN SU
因为有相同的信仰,这家店里的人们一起发心,请来了这尊地藏菩萨。还有个小池塘,小乌龟们每天都会出门晒会儿太阳。
店里对修行的师父们行供养,总会先询问饮食禁忌,非常细致周到。每到初一、十五还会布斋与人结缘,志同道合的人们也会一起来帮忙。
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听说他家很快还会有时令位餐上线
泉州的天气渐渐热起来了
不如来这换换食谱,轻盈地迎接夏天吧~
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