蒲公英，是一种春季常吃的野菜。可以说，挖蒲公英的“高峰季节”刚刚过去。实际上，不同季节的蒲公英所采摘部位不同，他们也有不同的功效。
蒲公英根和叶的功效是不同的，蒲公英根对肝脏是特别好的！是一种能养肝护肝的好食物，蒲公英根是蛋白质的一个天然来源。它富有维它命A并且是维它命B，C和E的一个极好的来源。蒲公英根也含有矿物质，诸如：钾、钙和钠、还有一些磷、铁和镍、钴、钖、铜和锌。能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。
它就是——蒲公英，路边、公园、田野。。。。。。随处可见的小植物，却有着大大的养生功效！
蒲公英被称为天然“下火草”，有很好的去火消炎的效果，但值得注意的是，蒲公英的根和叶，功效略有不同，用对最重要！
清热解毒：蒲公英根具有杰出的消炎解毒效果，非常适合用于各种热毒疾病。其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
蒲公英根具有保肝护肝的效果，能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。它对女性乳腺增生也有很好的效果，一般体检查出症状较轻的生理性增生，都可以喝蒲公英根茶来改善。
蒲公英根可治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。蒲公英根对乳痈有良效，能解毒散结通乳
治疗因风寒导致的感冒：如果因为寒气侵袭而导致感冒的人群，可以取适量蒲公英根，将其进行水煮，取汁服用可具有治疗感冒的功效。
至于蒲公英的花，用全草的人应该很有体会，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。
蒲公英属寒性，但并非大寒之物，起码跟菊花比起来要好上许多，以蒲公英为底，搭配其他花草搭配，可以衍生出许多养生茶配方。
蒲公英花，用全草泡水的人应该很有体会，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。
但用蒲公英的花煮水，洗脸，有很好的祛斑作用。
抗菌，蒲公英的叶子中含有的某些物质，对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。
其他：对于感冒伤风、慢性胃炎、便秘、跌打损伤、皮炎等也有一定疗效。
蒲公英虽好，却有几类人不宜喝
阴寒证的人体内阴气过盛，身体功能低下，怕冷、手脚凉、乏力，阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
蒲公英根泡水，有一定的降压效果，所以低血压者最好不要饮用。
对于脾胃虚寒的人来说，如果还想要蒲公英的养生效果，那么，不要单独饮用蒲公英，可以添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等
如果要清热下火，就用叶子，如果要养生对肝脏好，还是用根吧！还是那句话，一定要根据自身的具体情况，来选择更适合自己的，不可盲目跟从。另外，还要注意一点，蒲公英根泡水一定要趁热喝，如果放凉了再喝，可能引起腹泻等不适。
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