到底和什么样的人一起喝酒才过瘾?
这个问题若是严肃探讨,可能比「我和你妈同时掉水里你先救谁」还要难回答。
但酒哥建议,此生一定要和讲究的人喝一次酒。
为啥?因为和他们喝酒你从来不会失望。
01
众所周知,作家梁实秋是个吃喝玩乐的达人。
虽然他贪吃爱喝,但却很有讲究。
比如当初留学时,很爱吃爆肚的他,宁愿饿着肚子,馋着嘴,也不吃不正宗的爆肚。而且一忍,就足足忍了三年。
直到回国,他路过家门而不入,而是去致美斋吃爆羊肚了。
一口气把盐爆、油爆、汤爆逐一吃遍,才'大摇大摆回家'。
如果没有这次的长达三年的讲究,就没有后来梁实秋先生回忆这顿饭时的'平生快意之餐,隔五十年犹不能忘'。
试问,如果不讲究,嫌麻烦,岂不是要错过了这好东西?
梁实秋不仅吃得讲究,还喝得讲究。
当时为了喝到举世闻名的沉缸酒,他又是火车,又是泥路,不惜千里迢迢来到福建。
虽然几百公里,舟车劳顿,但在一杯沉缸酒下肚之后,梁实秋先生马上乐得像200斤的孩子。
对于讲究的人来,好酒,怎么都不嫌烦。
踏破铁鞋,寻遍酒庄,只为寻一杯好酒,不和这样的人喝,你和谁喝?
02
讲究的人,在日常生活中有个坏毛病——挑。
挑三拣四,这也不行,那也不行。
酒哥有个怪朋友就是这种类型,喝法国酒时,中级庄以下的,拿刀架他脖子上他也不喝。
虽然这种较真,有点欠揍。
但你真别说,每次饭局,他带来的酒几乎没让人失望过。
这时候的讲究,就是一种品质筛选呀。
是的,讲究会对酒各种指指点点,挑肥拣瘦。
但喝酒不就是一个挑选的过程么:
我们反复品鉴,喝到不好的酒,摇头叹气,转身吐掉;喝到好酒,两眼放光,心花怒放。
正是因为这个过程,我们被赋予乐趣,也收获了好酒。
所以,讲究一点,“挑”一点,没有什么不好。
因为讲究,因为挑,你才有可能挑到自己真正想要选择的。
03
除了上述几点,讲究的人还有一个大优点:不乱章法,知道进退。
相信很多人都有过类似的经历:
在某些酒局上,某一个人总是异常不讲究,该醒的酒不醒,起泡酒也不知道冰冻一下,还喜欢拿红酒兑雪碧……
也不是谴责这么做不对。
只是如此鲁莽、粗俗、乱来、不讲究,很容易坏了喝酒的气氛。
作家木心说:“人生在世,需要一点高于柴米油盐的品相。”
讲究的人,会在生活的细枝末节中维持着该有热枕和度量。
换而言之,讲究,是一种自我素养。它意味着你对自己有标准,对生活品质有要求,不迁就,不迎合,不随便,不乱来。
这种品质放到喝酒中,就成了一种酒品。
试问,谁不喜欢和酒品更好的人喝酒呢?
在电影《一代宗师》里头有句台词:
做羹要讲究火候,火候不到,难以下咽,火候过了事情就焦。
这话很有味道。
讲究,不仅讲究分寸,更讲究品质。
这正是和讲究的人一起喝酒的好处。
他们从来不会让你失望。
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