禅茶一味

 佛教自传入中国以来， 便与茶结下了不解之缘。茶产于山谷，名山有名寺，名寺出名茶。僧人种茶、制茶、饮茶 ，为中国茶叶生产 、茶道的形成立下了不朽之功劳。修禅悟道，打坐禅定，需要以茶破睡提神，实现了佛性与茶性的契合。

深山佛寺

一 茶禅一味

佛教认为茶有三德：一、坐禅时通夜不眠；二、满腹时帮助消化；三、茶且不发，可抑制性欲。茶禅一体成为平心 、和谐、 敬意、 宁静的心灵境界。 参禅悟道，明心顿悟，与品茶之道暗合。

★吃茶去

吃茶去

唐代从谂禅师，常住赵州观音寺，人称“赵州和尚”。有天新来了个和尚。赵州和尚问：“你来过这里吗？”回答说：“来过。”“吃茶去。”赵州和尚说。新来和尚连忙说：“没来过。”“吃茶去”，赵州和尚又说。一旁的院主不解，问：“怎么来过这里叫他吃茶去，没来过这里也叫他吃茶去？”赵州和尚回答：“吃茶去。”院主无话可说。这便是千古“禅林法语”“吃茶去”的来历。从谂所谓“吃茶去”，大致就是要人们从生活的最平实细微处去体味禅意。

清静平和的饮茶意境与禅意之明心见性是息息相通的。 赵朴初先生也说：“七碗受之味，一壶得真趣。空持百千偈、不如吃茶去。”启功先生诗曰：“七碗神功说玉川，生风枉托地行仙。赵州一语吃茶去，截断群流三字禅。”

在我国的名寺院中，有的专设“茶堂”，除供僧众人等品茶辩理论佛外，也用来招待客人；有的寺院法堂角上设有“茶鼓”，按时击鼓聚众饮茶。宋林逋《西湖春日》诗云：“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。” 久饮茶成了禅门的制度之一，逐渐形成了一套肃穆庄重的饮茶礼仪。

坐禅

有个故事说，有一次皇帝请积公去品茶。一连换了几个煮茶的人，积公都不满意。最后皇帝悄悄换了恰在宫中的陆羽来煮茶，积公一喝，才觉得不错，说这个有点像我以前的弟子陆羽煮的。

禅茶一味

如何品味“禅茶一味”的意境？ 只有自己去感悟！

▲茶笋尽禅味，松杉真法音。 [宋]苏东坡

▲一勺励清心，酌水谁含出世想；半生盟素志，听泉我爱在山声。☜招隐寺内

二 茶禅互惠 茶益禅功

中国茶道与佛教有千丝万缕的联系。茶圣陆羽，自幼在竟陵龙盖寺习颂佛经，在陆羽的《自传》和《茶经》中都有对僧人嗜茶的记载。

禅茶

茶为僧人提供了无可替代的饮品，而僧人与寺院则促进了茶叶生产和制茶技术的进步。在茶事实践中，茶道与佛教之间找到越来越多的思想内涵方面的共通之处。

茶道讲究静， 佛教也主静。佛教坐禅时的五调以及佛学中的“戒、定、慧” 都以静为基础。在禅坐静虑中，茶能提神益思。

禅思

佛教修行强调身心世界都要放下。放下了一切，看天蓝海碧，山清水秀，月明星朗。品茶也强调“放”， 偷得浮生半日闲，放松一下自己紧绷的神经，放松一下自己被囚禁的心性。

菩提本无树，明镜亦非台。

本来无一物，何处惹尘埃。

慧能法师明白了“诸性无常，诸法无我，涅槃寂静”的真理。 认识“无一物中物尽藏，有花有月有楼合”。茶学界普遍认为，只有参悟了“无”的境界，才能创造出“禅茶一味”的真境。

三 名山出名寺 名寺出名茶

佛教离不开茶，因而许多佛寺都种植茶树。由于寺庙多建立在岗峦苍翠、峰谷幽奇的风光胜地，自然条件优越，特别适合茶树的生长，僧人对茶的青睐，从客观上推动了茶叶生产的发展 。

僧人采茶

古代多数名茶都与佛门有关，如有名的西湖龙井茶，陆羽《茶经》说：“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。”宋代，天竺出的香杯茶、白云茶列为贡茶。乾隆皇帝下江南在狮峰胡公庙品饮龙井茶，封庙前18棵茶树为御茶。 安溪铁观音“重如铁、美如观音”，其名取自佛经。 产茶寺庙还有扬州禅智寺、 苏州虎丘寺、 杭州灵隐寺、雁荡山天台寺、 南京栖霞寺、 杭州龙井寺、徽州松萝庵、武夷天心观等等。

礼佛

在中国茶文化形成的过程中，佛教在茶叶的种植、焙制、普及和向外传播中有巨大的贡献 。从茶作为坐禅之提神之物，通过佛教把禅理与茶理结合起来，使之成为一门禅茶文化艺术，丰富了我国的茶道文化！