高尿酸和痛风病人能吃啥，冬瓜芦根鲫鱼汤不错。

最近被人问烦了，说高尿酸和痛风啥都不能吃，岂不是做和尚，只能吃素啊。我说可不是所有的和尚都是吃素的呀，你也一样。

不吃肉肉，有太多好吃的了，下面告诉你一个食疗方：

料冬瓜500克，芦根30克（可以是鲜的也可以是干的），新鲜鲫鱼一条。
佐料：生姜、大枣、花生油、精盐，芹菜一小把（5根以内）切段。

做法：
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，冬瓜去外皮、去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜洗净切丝；

2.锅内放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，煎至微黄，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片、芦根，煮至鱼熟烂，加入精盐和芹菜段调味。

冬瓜和芹菜甘凉、芦根甘寒，都有减肥降脂、降尿酸的作用；

鲫鱼性味甘平，补虚益智利水肿。

这些食材又都可以护肾，虽然整体有点偏凉，但是有姜蒜调味，可以制约凉性，常服有益无害。

鲫鱼是中嘌呤食物，痛风急性期可以不吃，缓解期和高尿酸血症的朋友，以及肾炎需要营养补充的患者，放心吃这个汤，一周3-5次都可以。

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