防治新型冠状病毒肺炎的居家饮食

2020年新春伊始，一场突如其来的病毒肆掠打乱了我们所有人在这个传统佳节的探亲访友、外出旅行等诸多休闲放松计划。为了响应国家疫情防控工作的号召，网友们纷纷宣称“终于到了，我们在家躺着也能为祖国做贡献的时候了”，家门口的商场更是用大屏打出活动字幕“乖，带好口罩，我们一起加油，答应我，做个健康的胖子”。专家认为病毒毒力、个人易感性和抵抗力是发病的关键，良好的个人营养状况可以降低发病风险并改善疾病预后。这两天我的朋友圈被一个营养业内的消息刷屏，作为我国临床营养的权威专业学术组织，中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）提出了10条关于防治新型冠状病毒肺炎流行的饮食营养专家建议。

今天就节选了其中几条核心建议和肾友们聊一聊新型冠状病毒肺炎流行期间，我们到底该怎么吃？

1

每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物；

对于健康成人来说，鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，每天吃鱼40~75g，畜禽肉40~75g，蛋类40~50g，平均每天摄入总量120~200g。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品，适量吃坚果。推荐坚果摄入量平均每周50~70克（即每天10克左右），相当于每天带壳葵花瓜子20~25克（约一把半），或者花生15~20克，或者核桃2~3个，或者板栗4~5个。