老古闲话丨说说与端午节（当五节）有关的词语、俗语

老古闲话

2021年6月13日（第100期）

记录+发音+编辑/小恐龙 普陀长征

今天是五月初四，明天就是端午节，祝各位读者朋友们端午安康~

端午（当五） 普陀长征ɗɑ̃⁵⁵ ŋ²¹

端午信（当五信） 普陀长征ɗɑ̃⁵⁵ ŋ⁵⁵ siŋ²¹

端午日（当五日）

端午节（当五节） 普陀长征ɗɑ̃⁵⁵ ŋ⁵⁵ tsɪʔ²¹

端阳

端阳节

端午，俗音“当午”（也可写作“当五”）。清《法华乡志（今属上海市长宁区）·卷二》：“端午。端，俗呼当。”

粽箬 普陀长征tsoŋ³⁵ ȵiæʔ²¹

粽箬壳

粽叶

端午用来裹粽子的箬竹壳。

裹粽子 普陀长征ku²² tsoŋ⁵⁵ tsɿ²¹

包粽子，本地传统说法是“裹粽子”。

五黄 普陀长征ŋ²² vɑ̃⁵³

端午节要吃的五样食品，《奉贤县志》记录的五黄是“黄瓜、黄鱼、黄芽菜、黄鳝、雄黄酒”，《松江风俗志》记录的是“黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥蛋（咸蛋）、雄黄酒”，各地略有不同。

菖蒲 普陀长征tsʰɑ̃⁵⁵ bu²¹

龙船 普陀长征loŋ²² ze⁵³

龙舟。上海旧城东北角，原有著名的揽胜之地丹凤楼。丹凤楼又名万军台，是端午节观看竞舟争渡黄浦江的盛极一时的所在。《上海县竹枝词》写浦江龙舟竞渡中有云：“鼓角声中焕彩游，浦江午日闹龙舟；红儿绿女沿滩看，看客多登丹凤楼。”清代《上海竹枝词》中这样描写快竹：“为看龙舟兴自佳，山歌一曲听吴娃。闵行闹杀端阳节，竞渡何愁浊浪排。”

△上海县城外十六铺附近黄浦江中举行的龙船赛

送夏礼

端午节前，新婚女儿与女婿回娘家，携送黄鱼火腿枇杷，称“送夏礼”。有的地方则由新嫁女的弟兄送去。

送夏衣

娘家备夏衣、阳伞、草帽等物，由兄或弟专程送到婿家，称“送夏衣”。

未吃端午粽，寒衣勿好送 闵行陈行

吃著端午粽，寒衣可收拢 奉贤

吃著端午粽，还会冻三冻 闵行莘庄

吃著端午粽，还要冻三冻 浦东高桥、奉贤青村

端午以后不大会降温了，但不排除降温的可能。

萧塘粽子大，芦箬剥出三里路，剥出来只有梅核大 奉贤

萧塘（属奉贤县）地滨黄浦江，旧时常在端午赛龙舟时抛粽入江，箬多米少。

端午日嗰黄鱼——时鲜货 浦东高桥

五月端午嗰黄鱼 松江

用端午节的黄鱼比喻当令、及时。

买条黄鱼过端午 松江张泽

端午节要吃黄鱼。

端午落雨还好熬，初六落雨烂脱瓦 南汇

端午落雨还当可，端六落雨烂脱瓦 南汇、闵行陈行

五月初六下起雨来雨势会很大。

白米粽

白水粽

单用糯米做成的粽子。

枕头粽

形似枕头的一种粽子。

碱水粽

灰汤粽

碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。

小脚粽

小脚粽外形类似于脚的侧面，好比古时候的“三寸金莲”，因而得名。

蛋黄粽

含咸蛋黄的肉棕子。（《上海话大词典》）

赤豆粽

由糯米加少量赤豆包成的棕子。（《上海话大词典》）

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