素食推荐：凉拌豇豆(图)

             

原料：豇豆、姜、食用油、盐、蘑菇精、辣椒油、小米辣

制作步骤：

　　1.豇豆切段，姜切末；

　　2.水烧开后加少量的食用油焯豇豆，水再开后即可捞出；

　　3.焯好的豇豆放凉，依次放入姜末，盐，蘑菇精和辣椒油拌匀，撒上小米辣即可。