作品欣赏
本草记|桔梗
文/敏敏
晨，骑行在公园的小径上， 一直南下，不经意发现，竟有桔梗，且些些桔梗开花了。蓝色的，像铃铛一样的花儿，在晨光中闪耀，非常别致。
春来桔梗嫩苗生，煮食须知味最精。
甘草可将同奏效，荠苨莫使错呼名。
咽喉气下痰俱降，痈痿脓排血自行。
诸品至高难得到，功非舟楫不能成。
————清.赵瑾叔《本草诗》
从诗中，可知它是常见的中药作物，以其根入药，也可以当菜吃，药食同源的植物。
桔梗的得名与其根有关，李时珍曾言：“此草之根结实而耿直，故名桔梗”
桔梗，俗称“僧帽花”、“铃铛花”、“苦根菜”，桔梗科桔梗属多年生草本植物。
桔梗性味：味苦、辛，性平。含多种皂苷,桔梗酸,菊糖,植物固醇等功能性成分,有祛痰,解热,镇咳,镇静,镇痛,降血糖,抗溃疡,抗炎,抑制胃液分泌等作用。
《中国药典》记载桔梗功能宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓。其辛散苦泄性平，宣肺、祛痰力强，凡外邪犯肺，或热毒壅盛所致的咽痛失音，均可使用。其作为引经药，引他药药力上行治胸膈以上病证。
《珍珠囊药性赋》中记载桔梗“其用有四：止咽痛，兼除鼻塞；利膈气，仍治肺痈；一为诸药之舟楫；一为肺部之引经”。
桔梗能够开提肺气，把气机从下往上拉起来。像气力不够，导致津液下堕的慢性腹泻，往往就需要用到桔梗。
桔梗附方
1、治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。（《金匮要略》桔梗汤）
2、治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。（《简要济众方》）
3、治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。（《千金方））
4、治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分（去皮、心，熬黑，研如脂），贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。（《伤寒论》白散）
5、治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳（炙，去穰）各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。（《苏沈良方》枳壳汤）
6、治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。（《卫生易简方》）
7、胸满不痛。用桔梗、枳壳等分。煎水二杯，成一杯，温服。
8、伤寒腹胀（阴阳不和）。用桔梗、半夏、陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成一杯服。此方名"桔梗半夏汤"。
9、咽痛。先服甘草汤，如不愈，再服桔梗汤。
10、虫牙肿痛。用桔梗、薏苡，等分为末，内服。
11、骨槽风（牙龈肿痛）。用桔梗研细，与枣肉调成丸子，如皂角子大。裹棉内，上下牙咬住。常用荆芥煎汤嗽口。
12、眼睛痛，眼发黑。用桔梗一斤、黑牵牛头三两，共研细，加蜜成丸，如梧子大。每服四十丸，温水送下。一天服二次。此方称"桔梗丸"。
13、鼻血不止。用桔梗研细，加水调匀。每服一茶匙，一天服四次。药中加生犀牛角屑亦可。
14、吐血下血。治法同上。
15、打伤瘀血。用桔梗末，每服少许，米汤送下。
16、中蛊下血（下血如鸡肝色，大量排出，病热很险）。用桔梗研细，每服一茶匙，酒送下。一天服三次。初时须强灌。约七天之后，血止。可吃猪肝汤补身体。药中也可加犀角，用量与桔梗等分。⒅怀孕中恶（心腹突然大痛）。用桔梗一两，锉细，加生姜三片。水一杯煎服。
王景唐经验 肺与大肠相表里，故凡慢性腹泻兼肠鸣者，加桔梗效果好。《神农本草经》提到桔梗主肠鸣幽幽，这肠中泻痢，乃清气在下，桔梗能升提清气上达从肠到肺，这样清气不在下，则不飧泻矣。而参苓白术散用桔梗即是此意。
所以朱丹溪曰，痢疾腹痛，乃肺经之气，郁在大肠，以桔梗升提开之。
孟景春经验 桔梗配升麻、柴胡 是补益中气药中的必需配伍。如《医学衷中参西录》的升陷汤，由生黄芪18克，知母9克，柴胡、桔梗各4.5克，升麻3克组成。其所以在补气药中加桔梗、柴胡、升麻者，即起了载补气之药上行的功效，从而使下陷之中气上达胸中。
其他如补中益气汤及张景岳的举元煎等，其配伍之意均相似。举元煎由人参、黄芪、白术、炙甘草加升麻组成。其中未用桔梗而用升麻，而其配伍之意相同。
龚士澄经验 朱肱《南阳活人书》治胸中痞满不痛，用桔梗伍以枳壳，取其通肺系利胸膈以下气也。
配旋覆花一味，降气消痰行水，两药提、降并举，则肺气宣利，水饮下行，痰即易咳而咳减，即师《南阳活人书》法也。
膈上不宽加枳桔，这是医家用药的一句心得之言。枳壳配合桔梗，一下一上，一降一升，调理气机，大有转胸中大气之功，这样胸中大气一转，往往痰咳胸痛满胀，随之即消。
桔梗配合旋覆花就能升降胸中痰水，
桔梗也可配合半夏，还能化胃中湿痰。
张书元经验 呕逆慎用桔梗 我初涉医林，即遇一头痛、身困痛、畏冷、轻微腹泻的患者，前医以藿香正气散治之，非但诸证未减，反见呕吐不止。余诊其脉沉细微紧，舌苔薄白而腻。实属夏月感受风寒，内伤生冷之藿香正气散证无疑。再审藿香正气散有桔梗一味，因忆我省著名老中医王慕康老师曾曰：“呕逆上气，桔梗一定慎用！桔梗乃药之舟楫，其性上浮”。今呕逆不止，非桔梗之过乎？乃将原方中之桔梗全部捡出（约9g），力劝将余药以灶心土汤煎服之。服药少许后，果然呕吐大减，继进半碗药汤，病者安然入睡。
桔梗性平，味苦辛，入肺经。能开提肺气，利咽喉，畅胸膈。藿香正气散用桔梗意在利胸膈而散寒宣表，用量较少，如用量较大，则成欲治呕反致吐。王老之言确属经验之谈，验之临床，果不谬也，今以此案为例，以供同道借鉴。
李克绍《中药讲习手记》记载，一肠管蛔虫阻塞患者，濒急危险，经西医检查，即使进行外科手术，亦无把握，于是用杀虫药，使君子、雷丸之品，再加桔梗杏仁，以开提肺气，服后虫下而愈。
桔梗、杏仁能宣降肺气，肺与大肠相表里，肺气宣降得宜，大肠就通达无滞，所以通过开宣肺气，便有疏通肠胃的作用。故而在一些顽固性便秘、病人平时容易郁闷的，稍微加以桔梗杏仁，使诸气不膹郁，大便自然更通利。
《中药学讲义》提到，桔梗可以宣开肺气，而通利二便，用治癃闭便秘。
《神农本草经》曰，桔梗主胸胁痛如刀刺，腹满肠鸣幽幽，惊恐悸气。
譬如血府逐瘀汤，用枳壳桔梗加到桃红四物汤里头，能够加强胸肋间气机循环，则瘀血如刀刺感消除，又比如参苓白术散，用桔梗升提清气，这样清气在下则生飧泻的状态就被解除了。所以肠鸣幽幽，水湿下注，也因之而消失。又比如天王补心丹里头用桔梗升提气机，人惊则气乱，恐则气下，所以心悸不安，这时除了安神，用枣仁、柏子仁外，尚需要提气上达，使气壮则惊恐自去。
桔梗性升散，需要注意的是，凡气机上逆，呕吐，呛咳，眩晕，阴虚火旺咳血等不宜用。用量过大易出致恶心呕吐。
桔梗食疗：
桔梗甘草茶
材料:桔梗,甘草各100克。
做法:将两者共制为末,细筛分包,每包10克,备泡茶用。
功效:具有化痰止咳,宣肺降气的功效。
桔梗茶
材料：桔梗10克，蜂蜜适量。
做法：将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5~10分钟后饮服。每日1剂。
功效：化痰利咽。适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等人群
桔梗百部萝卜汤
材料:桔梗6克,百部10克,白萝卜1个,生姜3块。
做法:将桔梗,百部,白萝卜,生姜片置于锅内,加适量清水,煮沸20分钟,去渣,加入蜂蜜,趁热代茶饮用。
功效:适用于咽喉肿痛,眼睛红赤干涩,鼻腔热烘火辣,嘴唇干裂,大便干燥,小便发黄,食欲缺乏等“上火”症。
沙参桔梗炖鹌鹑
材料:鹌鹑1只,桔梗6克,沙参1条,高汤,盐,味精,胡椒粉各适量。
做法:将鹌鹑宰杀,洗净,入沸水锅焯净血水,桔梗用温开水泡发,沙参涨发,洗净待用。将原材料放入砂锅中,加入高汤,大火煮沸,转小火炖2小时,加盐,味精,胡椒粉调味即可。
功效:润肺开胃,止咳化痰。适用于咳嗽咽痛,食欲缺乏者食用。
桔梗粥
材料：桔梗10克，大米100克。
做法：将桔梗择净，入锅加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1剂。
功效：化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等人群。
拌桔梗
材料：干桔梗100~200克，生姜1块，大蒜1~3瓣，葱白2枝，食盐、红辣椒粉、白糖、熟芝麻适量。
做法：将干桔梗在冷水中泡3~8个小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条；生姜、大蒜去皮洗净剁细，葱白洗净切段；加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖2~3勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放1~2小时即可。
功效：开宣肺气，祛痰排脓。
桔梗牛杂汤
材料：金钱肚200克,桔梗100克,萝卜80克,蕨菜、黄豆芽各30克,葱、姜末各少许。调料胡椒粉适量,酱油1小匙,蒜泥1/2大匙,色拉油2大匙。
做法：将金钱肚洗净切条,下入沸水中轻焯,捞出冲凉备用.将桔梗洗净,放入容器内浸泡至软撕条。萝卜去皮切块,蕨菜去老根洗净切段。锅中加2大匙色拉油烧热,加葱姜末,料酒、酱油、桔梗、金钱肚炒至上色,然后倒入清水杯放入蕨菜,黄豆芽、萝卜煮10分钟,下入胡椒粉调匀入味即可。
功效：《桔梗牛杂汤》是从医圣张仲景的古方《桔梗汤》演化而来的。《桔梗牛杂汤》可以起到去除风邪宣发肺气的作用,尤其适合经常吸烟的人来预防肺癌。
声明：文中所涉及到各类药方、验方等仅供专业中医人士参考学习，不能作为处方，请勿盲目试药，本平台不承担由此产生的任何责任！若有侵权，请联系我们处理.
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