8月8日，西平县作家协会采风团一行10余人，先后深入焦庄乡红薯小镇高庙村和席王寨村调研采访。淅淅沥沥的小雨似一场电影的背景音乐，如影随形，始终紧跟着整个活动。阵阵风儿吹来，暑热消散，一缕清凉的气息悠悠地沁入心底，世界忽然安静下来。站在平直的村道上，望着摇曳的红花绿树，让人一下子心胸豁然开朗。雨中的乡村，朴素安然，舒畅地呼吸着，天地之间悠然生动，那人、那事、那物、现在和未来，都在你到来的这一刻，在你惊喜的注视中，被照亮。
近年来，西平县焦庄乡高庙村党支部坚持以党建促脱贫攻坚，以乡村振兴为抓手，大力调整和优化农业种植结构，唱好“小红薯，大主角”这台大戏，形成了独特的产业优势，“西地红”红薯远销省内外，红薯小镇闻名遐迩。如今的高庙村人居坏境优美，村容村貌靓丽，群众的腰包越来越鼓了，幸福的日子火炭儿似的红火。而席王寨村，脱贫攻坚和美丽乡村建设同样成果斐然。
说起红薯，上些岁数的人都有着深刻的印象，而对于许多年轻来说，那些过去岁月里，关于由吃引发的诸多悲喜剧已成为遥远的乡愁。我出生在上个世纪的60年代，红薯在相当长的年月都是人们的主要口粮，“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活”，就是那时人们生活的真实写照。上世纪70年代,曾任西平县县委书记和中央候补委员的冀桂昕我们一个村委，过去叫朱庄大队，现在叫师灵村委。冀桂昕是从村里一步一步干出来的的干部。在村里时，他带领村人战天斗地，平整土地，改良品种，精细管理，逐渐解决了全村4000多口人的温饱问题。那时全县有一句很响亮的口号：“远学大寨，近学朱庄”。当时的师灵公社朱庄大队是远近闻名的富裕村，可红薯依然在村人的生活中唱着“主角”。红薯蒸着吃，煮着吃，将红薯干磨成面蒸馍吃。红薯面蒸成的窝窝头黑黢黢的，糯糯的，甜甜的，儿时的记忆至今深刻。其实，和我一样，从那个年代走过来的人们，都会从心里说过这样的话：感谢红薯，让我生命无恙！去年的6月份，我曾在许昌市一个叫“乡村梦”的生态园餐馆吃过一种名曰“黑老包”的面食，也是黑黑的，圆圆的，甜甜的，但和当年的红薯面馍完全不是一回事。
现在虽然生活水平提高了，温饱早已不是问题，人们正在追求吃得好、吃的健康的风尚，但我和家人仍然对红薯喜爱有加，每年的秋冬季节和第二年的春天都要买上几十斤，上百斤吃。
红薯的过往，珍藏着岁月的故事，轻轻抖落时间的尘埃，记忆被擦亮。回归自然，吃出健康。而高庙人正是瞅准了这一机遇，根据当地特有的土壤、气候条件很适合红薯生长的优势，在黄淮学院科研团队的帮扶下，培育出了优质的“西地红”红薯新品种。高庙村出产的红薯含糖分高，皮红心甜，口感极佳，富含硒等多种人体必需的微量元素，深受城乡消费者青睐，名声远扬四方。
“小”红薯带动“大”产业。高庙村出产的“西地红”红薯早已成为网上的“俏佳人”，粉条、粉丝、贝贝南瓜、水果萝卜等农产品也远销四方，给村民带来了丰厚的收入。过去红薯续命，现在红薯给高庙人插上了致富的翅膀，成为高庙人脱贫致富奔小康的“金钥匙”。他们的日子也像八月成熟的辣椒，一串串火红，一簇簇闪动，红火映在乡亲们的脸上，高庙红薯小镇也被省文明委命名为“河南文明村镇”。
返程时，我和几位文友约定：等到红薯收获的季节，我们再来高庙村，看看地里像小山一样的红薯堆，看看南来北往的客商装红薯的车队，看看乡亲们收获幸福时如花的笑靥……
作者简介：于廷见，西平县作协理事，现在县交警队工作，有散文、小说等作品在文学刊物发表。
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