一场秋雨，天气越发的冷了，早餐更要吃得营养又暖和。小长假的最后一天，利用一个下午的时候，做好一周4天的主食，发朋友圈，圈友感慨当妈的不容易。是呀！家里有两个小学生，正是长个长身体的时期，早餐一点马虎不得。而且自己在家做，美味好吃，还营养健康，比出外卖强了不知多少倍。早餐对我来说其实并不难，只是每天少睡半小时，就能做出一家人吃的营养早餐，孩子吃得香，还健康聪明长得高！
这天是假期的最后一天，睡到自然醒，起来慢慢早餐。正好旅行回来带了几包意面回来，小宝说要不做意面吧！于是就做了这一锅香飘四溢，味道超赞的番茄肉酱面，配上中的奖品轻奢酸奶，吃得饱饱的。
番茄肉酱面，准备适量的螺旋面，冷水入锅开始煮，煮至变软变透，没有硬芯为止。另起锅倒油，油热放洋葱末炒香，放入肉末煸炒变白，放入料酒，2大勺番茄辣酱/番茄酱，加点盐，胡椒粉，白糖调味，加小半碗水煮开即可。然后将煮好的意面捞出控水，放入肉酱锅里拌匀即可。如果家里有西芹碎和迷迭香可以放点，会更好吃。
小长假后第一天，做了全家人的早餐，算是中式早餐。经过一周假期休养，有时间准备早餐，黑米夹馍前一天蒸好，早上热一下就能吃。玉米山药胡萝卜米糊准备好食材直接投入破壁机中，等20分钟就熟了。打米糊的时间将什锦肉末丁炒好即可，再煎2个鸡蛋，丰盛又美味的早餐完成，元气满满。
黑米荷叶馍：黑米面粉300克放入白糖5克，酵母3克，清水或牛奶160克，揉成光滑的面团，加1小勺猪油约10克揉搓均匀，放置一旁醒面10分钟。然后将面团搓长条，下剂子，擀成圆饼，对折，用干净的梳子压出荷叶的叶脉，边缘用刮板往里压一下，弄出荷叶的形状，放一旁盖上保鲜膜发酵变轻，上锅煮15分钟，关火焖2分钟取出，荷叶馍就做好了，夹肉末或素丝都非常美味！
这的早餐主食是面包，我跟着网上的配方学做的，口感丰富，营养翻倍，低脂低糖，不担心长肉。耗时四小时完成，的确很不容易。再搭配鸡肉块，素菜和热牛奶，孩子美美地吃一顿，很开心。
这天看时间还早，自己另煮了一份减脂早餐，蒸点玉米，煮个清水南瓜，简单又营养。
这天早餐依然是中式早餐，全家一起吃。玉米面发糕做得不理想，明明发的很好的，不知为何蒸好的成品中间略塌，小姐妹们说是蒸原因，水蒸气倒流，应该盖个保鲜膜就好，适当吃粗粮也很好。再用茭白和胡萝卜丝简单炒个菜即可。
三明治用的前两天的全麦面包，煎一煎变软取出，再另煎两个鸡蛋，加点培根，胡萝卜丝，黄瓜片和一片生菜叶，用保鮮膜包好，对半切开即可。
大宝最近有点咳嗽，用压力锅炖了冰糖雪梨银耳汤，润肺化痰。看时间还充裕又做了一份鸡蛋蔬菜沙拉，对于便秘的人我，早餐多吃一些蔬菜水果，真的有助于排便，肠道轻了，小肚子也没了。
前一晚刚好剩一碗米饭，家里也没存粮和菜了，这天早餐就简单吃，简单做。翻箱找出一点虾仁，一节胡萝卜，上楼拔点小葱，切切拌拌，锅里一煎，几分钟就出锅了，香软可口又好吃。
又是一个完美周末，有的是时间折腾。周六儿子牛排没吃到，心里多少有点不高兴，为娘的我用肉眼牛排给他们姐弟做了份牛排意面套餐，清清爽爽，味道还不错。儿子吃着直夸妈妈棒棒的，啥都能做。
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