1个紫薯半朵银耳，用破壁机做早餐，营养好易消化，家人都爱喝

大家好，这里是荷妈美食，每天为大家分享接地气又美味的家庭美食。今天给大家分享一道我家常喝的早餐饮品——紫薯银耳露，喜欢就点个关注吧，一起聊聊美食，一起交流学习！

豆浆在我家喝的比较多，早上将食材放入破壁机中，半小时就做好，特别省事，配着馒头或是面包等，一起吃挺好。最近有点便秘，买了2个紫薯回来，不过我家两宝都不爱吃紫薯，煮粥或是蒸熟吃，直接就挑出来，不吃的。想着紫薯的营养价值，动动脑筋，将银耳混搭一起打成露来喝，嘿嘿，还不错，一人一杯喝得还蛮快。

银耳是一款药食两用的食材，甘甜性平，经常吃补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，还能增强人的抵抗力和自身的免疫力。尤其深受爱美女性的喜欢，常吃养颜美肤。紫薯花青素主要原料，纤维素含量高，有助消化，有便秘的人群适当吃些紫薯，可缓解便秘情况。因此将银耳和紫薯结合一起，做成一款早餐甜汤，一家老小都爱喝，打一壶还嫌少。

想做这款甜汤其实很简单的，只要家里有一台豆浆机或是破壁机，30分钟就能喝上细腻顺滑的银耳露了。只需要将银耳撕小块，紫薯削皮切块，放入破壁机或是豆浆机中，加入适量的清水，开启米糊或是豆浆键，等待时间到了就可以喝了，是不是特别简单呢？尤其是早上煮一壶，一家人的早餐营养糊也解决了，我家糊糊、豆浆不断，基本上隔一天就打一次，喜欢这种简单又好喝的饮品，可以试试！

紫薯银耳露

食材：鲜银耳半朵，紫薯1个，清水1200 ml，冰糖适量。

做法：将银耳去蒂清洗干净，撕小块备用。

紫薯削皮洗净，切大小合适的小丁。

将银耳，紫薯放入破壁杯中

加入1200 ml的矿泉水，我家四人这个量刚好。

放上破壁机或是豆浆机中，开启“米糊”或浓汤键，或是五谷豆浆键，等待30分钟即可。

打好后根据自家口味需要放入冰糖或白搪拌匀，倒出慢慢享用即可。口感顺滑细腻，淡淡的紫薯香，早餐配着面包或是蛋饼，相当不错。也可以做下午茶的甜汤哦。

小贴士：

银耳如果是干的，需要提前泡好，撕小块备用。紫薯的用量直接觉得打好的露的颜色，喜欢颜色浅一点的少放一点，粉紫最好看。

冰糖最后放，根据自己口味添加。减肥的妹子喝，不加糖更好。