一步一步走进加拿大
来自东北的亮灯,讲述移民加拿大的生活
文 | 亮灯
“谁家过年还不吃顿饺子呢“!——当有人偶尔做了件出人意料的事受到别人表扬时,回这句话是最得体的。
过年吃饺子也算是北方的一个习俗,但实际上真有很多人家过年也不吃饺子,去掉那些不喜欢不习惯吃饺子的,有的是因为不会包,还有的是嫌麻烦懒得包,来到北美的华人也是如此。于是就有热心肠的人张罗周围邻居朋友几家一起过年包饺子,像走亲戚串门儿一样图个热闹,聚个人气,这想法自然得到大家的积极响应。结果听说的人越来越多,参加的人家也从几家发展到几十家,最多时有三百多人一起参加。于是这”大家庭春节包饺子“就成了每年一次的固定活动了。
活动的张罗组织者就是这位幸福大家庭的群主、名叫Chris的热心人。菲沙华人协会的会长周雯也是最初参加包饺子活动者之一,每年必到场。
今年春节包饺子活动在素里fleetwood 社区中心大礼堂(fleetwood community centre)举行,我是在素里好邻居群里看到信息后报名参加的。同样是吃饺子,我喜欢大家在一起热热闹闹的有节日气氛。估计其他一百多位报名者也是一样的心情吧。
我和曙光到场时,许多义工已经忙得热火朝天了。男义工在门前负责接待、登记、发票,厨房里是清一色的娘子军。大家都像回娘家一样,不用拿自己当客人,眼里有活儿,和馅的、擀皮的、包的包、煮的煮,各司其职,因为有朋自各方来,所以忙得不亦乐乎。
东北同乡会副会长王丽霞等几位资深义工几天前就开始张罗准备菜、面等材料了,并从家里带来面板、擀面杖等工具,有的义工一大早就来包饺子了。
给这些辛苦并快乐着的义工们来张纪念照,吃饺子不忘包饺子人。
饺子有猪肉白菜馅、鸡蛋韭菜馅、胡罗卜素馅等多种口味。
煮饺子也是技术活
我来得晚,也表现一下。作为北方人,包饺子是家常便饭,我家几乎每月都包一次饺子,咱东北人都是包饺子能手。
瞧瞧这皮簿馅大的东北饺子,看着就有食欲。
分饺子也有专人负责,按票领饺子,保证每人都能吃得及时吃得满意。有点像当年在国营企业吃大食堂的感觉。
品尝一下。就一个字:好香啊!
照顾到有些从小在当地长大的孩子们口味,还准备了披萨。
和其它活动不一样,这么多人聚在一起没安排任何节目,就像是到了一个面积很大的家庭一样,怎么舒服怎么来。一百多人中总能遇到有共同话题的人,想找谁聊就找谁聊。
十几年前同一专业班的老同学在此重逢,感叹时光飞快。
爱好打牌的牌友们凑够四人就开局,专注到没空吃饺子。话说打牌也是我的最爱,如果有空闲时间,与实力相当的牌友定期打打牌,我觉得那就是最放松的休息。
最开心的就是孩子们了,玩耍似乎比吃饺子更重要,他们承包了大舞台,把各种垫子当成道具尽情翻滚上窜下跳。平日里哪有这么多玩伴,一个人在家里也疯不起来,在这可找到了无拘无束自由释放能量的空间。
这种没有任何仪式的活动,仅以美食饺子的名义把大家聚到一起,随意放松,让参加者有回家一样的感觉,让身在海外的游子们在过年时感受到了大家庭的温暖,减少思乡之情。如果能增加些适合家庭孩子参与的趣味小游戏(比如多买几只气球就可以玩出各种花样),再发点小奖品就更好玩了。明年我还来。
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