2015-01-05 09:39:09| 分类： 小品——刹那闪过字号
今天早上在招远名都宾馆吃早餐，那种看相灰淡淡的清水炒白菜忽然给我一些触动。没有肉没有油没有葱姜调料，可是一入口就有丝丝清新的甘甜流露出来，这个滋味，我好熟悉。我小学高年级时农村得到改革，农民开始走自己种地的路了，从那以后直到我初中毕业，家里种的白菜都是我来帮助浇水的。有一年我们在村前的备战河边和家西的园子地分别种了白菜，河边的菜当时是提河水浇的，那时候，河水还是“清且涟漪”的，园子地的是用井水。冬天的一个周末时候，爷爷对我说河边的白菜好吃，甜。记得爷爷还特意分别做了两样清炒白菜让我品味，那份注重当时让人觉得太过意了。现在回想，那河边生长的白菜就是今天这个滋味啊。
可是从那以后，我太久太久没有再吃到这样的白菜了。
还有今年（2014）夏天，我们去济南南部山区的九如山走走，在山中一个工作人员值班的房子边，闻到他们吃饭的气息，好像是在某个职工食堂打过来的吧，那山民守着一个搪瓷饭缸，左手掐住俩大馒头，右手挥动筷子吃豆芽，一看就是清水煮的那种菜，可是就是香啊！不是浇油调料香，是豆芽脆生生的清香，飘得老远。然后，我们回到市里，那个豆芽的清香一直萦绕不去，我特意到饭店点了一道香辣豆芽，却怎么也寻不到那份清香了。略一回想，记得离开值班室后在山泉汇聚的一道石坪那里有个游人休息区，提供茶水，招牌就是“山泉水煮山里茶”呢，那清茶真甘甜，游人都点赞，说好水出好茶，其实在这样的重山之间，他不用山泉水他用啥？这样想来那豆芽也一定是山泉水生发养育的呀，而城里的却只能是自来水泡大的了。
这样想来，山里人太有福啦。
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