茶被茶艺描绘得近乎“万金油”，什么都能跟茶扯上关系——儒释道、中医养生、诗词歌赋、书法绘画、人文典故、野史八卦……
可你要知道：当它什么都“是”了，也就意味着它什么都“不是”，——茶基本就快“什么都不是”了。
茶艺的初衷一定是好的，——将茶标榜得“万能”、高大一些也是在变相抬高自己。但“万金油”这类形象在传统文化里本就是格调不高的东西，——茶艺这是想高却没高上去……
好听点儿这是失手，直白说那就是露怯。可见拼凑茶艺、茶文化的这些人本质上对茶以及传统文化的理解其实并不透彻，抓不到事物的本质，正因如此才不得不去东拼西凑、东拉西拽，那最终的结果也必然是——“万金油”。这其实也反映了这群人的真实水平。所以不算失手，而是正常发挥。
我说过，中国茶本质上是儒家茶。而儒家的审美标准之一就是——一物一用，一物一美。什么东西干什么用就是干什么用，一个事物公认的审美特征要具有代表性与不可替代性。相反的一物多用、一物多美反倒不是很受推崇，甚至换作一人多面的八面玲珑也更多是被视作功利实用主意而被文人阶层所不屑。之所以如此，一个重要原因就是古代中国常以“万邦共主”自居，——既然什么都是我的，那又何必要一物多用、一物多美。反倒百花齐放、各具特色、各有功用才更能衬托出我天朝大国的丰饶。
从小了说，盘代替不了碗，碗代替不了盆，盆代替不了缸；草代替不了花，花代替不了树；家禽代替不了家畜，家畜代替不了河鲜，河鲜代替不了海鲜。诸如此类。
再说文化，《楚辞》不同于《诗经》，唐诗不同于宋词、元曲，篆隶楷行草各有特点，南甜北咸东辣西酸各有风味，“竹林七贤”也各自风骨他人不可取而代之，琴棋书画也是各美其美难以替代。
怎么如今到了茶这儿就要将近乎一切囊括其中呢？——陆羽、徽宗可都没这口气……
说白了还是因为没有探究到茶之根本——茶之功用在其饮，茶之美在其味。
茶饮美味是其得以存在并延续千年无法替代的根本。茶艺理论对味的整体忽略就等同于挥刀自宫，到头来既没练得“葵花宝典”，也彻底绝了后，如今看再难起死回生。
茶文化亦然，只要最后没有落到嘴里的味道上，那统统都是在隔靴搔痒。
最后我们说，传统的儒家审美讲究——一物一用，一用一格，一格一品，一品一美。您玩对了么？
好了，点到为止。我是空山，下次见。
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