空山物语：那碗加糖或加盐的豆浆

早晨洗漱完毕，面前一碗浓浓的豆浆。

按照往常我是要加糖的，—— 甜甜厚厚，甚至还带着那么点儿嚼头儿的豆浆入口 … …，那惬意，那满足，舔干净嘴角，—— 幸福的一天就这么开始了 ~ ~

不过今天我有些犹豫，—— 要不要加盐试试？反正我没喝过，索性加了小半勺，… … 还不错！

如果说糖是在豆浆的厚上刷了一层甜浆，使其更显丰腴的话，那盐所带来的适度的咸则显然是为豆浆的厚撑起了骨架，使其口感更立体了。

正所谓“盐调百味”，我在这咸豆浆里还真品咂出那么些在甜豆浆里感觉不到的豆子的香醇。当然，甜豆浆带给我们的那种幸福感，这咸豆浆显然是不具备的。

糖，本质上是能量。人们在甜上所获得的愉悦感基本上就是本能对摄取能量的奖赏机制所致；而盐只是一种人体所需的元素，在缺失到一定程度之前身体的反应不会太剧烈，你只能是在后天了解到这一点后有意识的去摄取。

同时，人们对于糖的摄取似乎是没用上限的，含糖量多高的食物都能吃，而且还乐在其中不能自拔。但盐就不同了，少了寡淡，该出来的味道没出来；浓了太咸，齁着了，—— 你的咸度得恰到好处。

这似乎也说明了甜属于人的感性认知，而咸则是人的理性认知 … …

好吧，这碗咸豆浆喝完了，—— 理性的一天就这么开始了 ~ ~

我是空山，这里是空山茶话