餐饮进货渠道:开餐饮店的朋友,一定要牢记以下17个进货渠道,因为它们是同行打死也不会告诉你的。无论是做早餐、快餐、烧烤、火锅还是中餐,只要有了这17个进货渠道,就算是摆个摊、开个小店,也能成为连锁品牌。这些进货渠道都是餐饮人的秘密,一定要先点赞、收藏起来,转给身边的朋友。
第一,早餐。做遍天下的生意,不如开个早餐店。可以从河南千味央厨、湖北新美乡食品、思念小笼包、正大蒸饺、安井的奶黄包、千味的大油条、希波的早餐饼、乐肴居的蜜汁叉烧、流沙包等系列产品中选择。前期量小的话,可以直接在当地的冻品批发市场找货。
第二,快餐。厨天下是老舅的供应商,湖北新美香是李先生的供应商,他们都是专业的料理包厂家,拿手产品包括鱼香肉丝饭、辣子鸡丁饭、咖喱牛肉饭等。
第三,火锅。火锅底料、酱料可以找重庆的聚慧餐调,牛肉丸可以找广东的深手信食品,也是八合里鲜牛肉火锅的自营工厂。毛肚、千层、黄喉、鸭肠的供应商可以找河南禾胜合食品工厂,专门生产毛肚、和牛、副类等产品。他们也是某捞凑凑火锅河马的供应商。猪肚条、肥肠可以找亲热供应链,他们是捞王、广顺兴的食材供应商,量大的话,口感可以做定制。
第四,烧烤。穿串是烧烤最大的问题,所以很多大品牌都选择工厂化的产品。可以找沈阳的串姐食品,也可以找山东的洪宝制串、煎、烤、涮、炸。像这些烧烤摊的小串产品都有,鸡肉串烧鸟串可以找山东的春雪食品,他们的产品之前都是出口到日本的。
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