南京是座历史文化名城
有“六朝古都”之称,历史悠久
许多老字号餐馆就也是流传百年
经久不衰
直到现在都是南京人的幸福滋味
那些历久弥新的口味
比起许多新鲜网红要来得扎实
小P今天为大家整理了
8家南京必打卡的老字号
这些有你吃过的吗?
韩复兴
说到南京人的最爱,必定是鸭子无疑。1866年由板鸭店起家的韩复兴,至今已经有近150多年的历史了。
盐水鸭
虽然烤鸭才是南京人深入骨髓的食物,但作为南京名片的盐水鸭,韩复兴的口味是没得说!
韩复兴选用的鸭子偏瘦,紧实酥烂,更加突出鸭肉的清香。切成片状的鸭肉看起来莹白透亮,眯起眼睛夹起一块放进嘴里,着实惬意!
TIPS
营业时间:7:30-21:00
地址:鼓楼区湖北路90号(推荐)
人均:40元
安乐园
始建于1920年的安乐园,到今年已经整整100年了!它是南京享有盛名的四大清真“老字号”之一。
牛肉包是招牌,肉馅很不错,烧麦略油却依旧是热卖产品。
还有薄皮生煎、荠菜包、青菜包、豆沙包...包子种类很多,基本也不会踩雷。
TIPS
营业时间:6:00-20:00
地址:秦淮区王府大街138号(推荐)
人均:48元
马祥兴
创建于1845年的清真马祥兴菜馆,跨越了三个世纪,是全国现存清真菜馆中的“老寿星”。
鸭胰和鸡脯肉做成的“美人肝”、淡水虾爆制的“凤尾虾”、鲜桂鱼炸制的“松鼠鱼”以及用鸡蛋皮裹虾仁蒸制的“蛋烧卖”,是马祥兴的四大名菜。
美人肝常常缺席,成为不少食客的遗憾。你曾经吃过吗?
TIPS
营业时间:11:00-13:30;17:00-20:30
地址:鼓楼区云南北路32号1-3楼
人均:58元
绿柳居
绿柳居创建于1912年,起初只是秦淮河畔桃叶渡边的一家小店。由于河畔绿柳依依,故而取名“绿柳居”。
最出名的是素菜包,据说一天能卖掉5000只。素菜包子内馅儿很足,超级香。
牛肉汤包也是绿柳居的必点菜色,汤汁浓郁,份量适中,牛肉馅料充足,轻轻一咬一吸,就是满足的味道!
TIPS
营业时间:7:00-20:30
地址:秦淮区太平南路248号(推荐)
人均:58元
四鹤春
四鹤春创建于1932年10月,主要经营各式面条以及包子、烧卖等中式传统面点,店内的回头客很多。
小笼包是招牌,看上去略显厚重的表皮,其实吃起来一点不噎人。
每一只咬开都汁水充沛,混着鲜肉和汤汁顺溜地下了肚。再配上一碗熏鱼面,幸福感爆棚。
TIPS
营业时间:6:00-13:30
地址:秦淮区洋珠巷78号
人均:24元
永和园
永和园始建于1901年,素有“秦淮第一楼”美称,前身可追溯到清末的“雪园”茶点社。
南京的小吃在这里基本都能吃到,其中以干丝和烧饼最为出名。干丝切得很细,经过开水浸烫数次后,无一点豆腥味,口感更加绵软柔韧。
TIPS
营业时间:7:00-13:30;16:30-20:30
地址:秦淮区建康路68号
人均:37元
蒋有记
但凡说到南京牛肉锅贴,必逃不过——蒋有记。
这家清真老店已近百年历史,1922年正式命名为“蒋有记”。早市经营生牛肉和清真卤菜,下午经营牛肉汤、扁食、锅贴等。
刚出锅的锅贴色泽金黄,香喷喷,趁热咬一口还会爆汁!!!仅仅是看着就好诱人!
TIPS
营业时间:8:30-20:30
地址:秦淮区三条营49-3号老门东内(推荐)
人均:22元
福昌饭店
福昌饭店主楼为6层,为当时南京最高建筑,也是当时西方现代派建筑代表作之一。
饭店内拥有当时世界最先进的、国内少有的OTS手摇式电梯。店名取意于“福泽四海,昌隆四方”。
不少老南京仍会选择在此待客、宴请,记忆没变,口味更是没变。比较推荐的是蟹黄汤包馅儿大、汁水充足;白菜粉丝狮子头,狮子头个大,味道浓郁;还有酿豆腐、盐水鸭、松鼠鱼等。
TIPS
营业时间:10:30-14:00;16:30-21:00
地址:鼓楼区中山路75号福昌饭店
人均:130元
南京的老子号还有很多
你还知道有哪些
地道的南京老字号呢?
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