现在正是虾爬子肉肥味美的时候，前天晚上同事大哥买了几斤虾爬子邀请我们吃夜宵，香啊。靠海边住就是好啊，吃海鲜方便，关键是新鲜啊，美，要是能常驻葫芦岛就好了，可惜俺家老包调不过来，俺妈俺爸、俺老婆婆俺老公公不在这儿啊，还有俺们的亲戚朋友都不在这儿嘎达啊。
周末上早市闲逛，看见卖盗版书的，10元三本。别说我不懂得知识产权保护啊，别说我不尊重作者啊，俺是先买来看看好不好，然后再去书店买本儿正版的留做保存，呵呵。弄了四本，13.5元。有一本书名为“明朝那些事儿”，以前听说过，中央台还采访过作者，顺手牵回来了。回到家老包就不放手了，活也不好好干了，。我问他那书咋样啊，他说“挺有意思的，我现在正在看明史，能连接上。”原来，我们买的是“明朝那些事儿之五”，这只是其中一本。哈哈，俺不爱看历史方面的书、电影、电视剧等，不懂，所以我也不看，呵呵。
明朝那些事儿俺是真滴不知道，但俺知道俺家厨房那些事儿，特此写出，看是否对大家那么一点儿点儿帮助
厨房清洁消毒篇
1.
俺家碗筷基本每隔20－30天就用开水煮30－40分钟，估计时间还是间隔长了，应该缩短一些。
2.
筷子基本俩三月就扔掉不用。家里来客人吃饭，以前基本用质量还不错的一次性筷子，可是觉得不太礼貌也不太环保，于是现在用非一次性的竹筷子了。
3.
刷锅刷子一直买那种用高粱穗或另外一种俺不知道称呼的植物扎成的刷子，便宜又环保，一块钱或一块五一把，俺一买就是3、4把，每隔20到30天就扔掉一个。基本不买超市里卖的塑料的那种。
4.
尽可能不用塑料盆盆碗碗，前几天看中央电视台新闻，说很多那种餐具都用了一种工业原料，对身体有害，看来俺还是有先见之明滴
5.
菜板基本两三天就用白醋和小苏打消毒，有时也用滚烫的热水冲洗。
6. 俺家的擦桌抹布也大约20天左右扔掉，换新的，心情好啊，呵呵，一买通常也是三四个以上，甚至更多。擦碗巾也一样
7. 炒勺由于炒菜时经常会直接把菜倒到容器里，这样边侧就会留有菜汤和油渍，要即时清理，时间长了不卫生、也不安全。俺大约一个月清理一次，用锐器刮去污渍，不是很彻底，再用油烟净清洗，用水冲洗数遍，再烧开水两次，打开盖子晾晒一天，使用时再用清水冲洗。
8.
灶台和墙面瓷砖一般一周用厨房油烟净喷洒一遍，有时候看见很干净，可一用油烟净，还会看见黄色的污渍流淌下来，油烟净效力可真强大啊，记住使用油烟净清洗时最好带上胶皮手套。每隔一两个月再用细砂纸和地板蜡给大理石台面抛光，和新的差不多。
闲扯到这儿，上菜：番茄沙丁鱼罐头
俺一直就喜欢吃番茄沙丁鱼罐头或番茄青鱼罐头，可是超市里卖的有点儿小贵，不是很舍得，于是俺又：自己能做的事儿从来不求别人
材料：沙丁鱼500克，很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤，番茄酱100克，俺觉得越多越好，盐，料酒或黄酒，豆油少许，清水沫过鱼身即可
做法：少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。之后最好是放进高压锅烹制，俺家没有高压锅，俺就用紫砂煲炖了三个小时，很酥烂，刺儿也基本能吃，但还是不如高压锅的火候，看来哪天有必要搬个高压锅回来。
